ふんわり卵の中華スープ
- エネルギー 50 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
ふんわり卵の中華スープ
- エネルギー 50 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
ふんわり卵がおいしい具だくさんの中華スープ。オイスターソースを加えることで味に深みがでます。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
50
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
4.1
g
脂質
2.6
g
炭水化物
3.0
g
糖質
2.0
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
151
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
9
mg
リン
75
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
93
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
54
µg
ビタミンD
1.1
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.79
g
一価不飽和脂肪酸
1.09
g
多価不飽和脂肪酸
0.38
g
エネルギー
50
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
4.1
g
脂質
2.6
g
炭水化物
3.0
g
糖質
2.0
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
151
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
9
mg
リン
75
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
93
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
54
µg
ビタミンD
1.1
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.79
g
一価不飽和脂肪酸
1.09
g
多価不飽和脂肪酸
0.38
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
えのきたけ
20 g -
にんじん
15 g
-
卵（Mサイズ）25 g
-
水130 ml
-
オイスターソース小さじ1/2 (3 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
こしょう少々
-
えのきたけ
1/6袋 (24 g)
-
にんじん
1/6枚 (16 g)
-
卵（Mサイズ）1/2個 (25 g)
-
水130.0 g
-
オイスターソース3.0 g
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
こしょう0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
えのきたけは4ｃｍ長さに切り、にんじんは4ｃｍ長さの棒切りにします。
2
鍋に水、鶏がらスープの素、オイスターソースを入れて中火にかけ、煮立ったらえのきたけとにんじんを加えます。
3
5分ほど煮てにんじんがやわらかくなったら、溶き卵を回し入れます。
溶き卵を加えた後は、卵が固まるまで触らないようにすると、卵がふんわり仕上がります。
4
こしょうを加え、器に注いで出来上がりです。
