ブロッコリーのにんにくしょうゆあえ
- エネルギー 39 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
ブロッコリーのにんにくしょうゆあえ
- エネルギー 39 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
しょうゆの香ばしさとにんにくの香りが食欲をそそります。お酒のおつまみやあと一品足りない時にもおすすめです。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
39
kcal
たんぱく質
2.4
g
脂質
2.3
g
炭水化物
3.2
g
糖質
0.9
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.3
g
食物繊維
2.3
g
カリウム
196
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
15
mg
リン
50
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ビタミンA
35
µg
ビタミンE
1.2
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
107
µg
ビタミンC
60
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
39
kcal
たんぱく質
2.4
g
脂質
2.3
g
炭水化物
3.2
g
糖質
0.9
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.3
g
食物繊維
2.3
g
カリウム
196
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
15
mg
リン
50
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ビタミンA
35
µg
ビタミンE
1.2
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
107
µg
ビタミンC
60
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ブロッコリー
50 g -
にんにく1 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
赤とうがらし（輪切り）少々
-
白すりごま少々
-
ブロッコリー
100 g
-
にんにく1/4片 (1.1 g)
-
ごま油2.0 g
-
しょうゆ2.0 g
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赤とうがらし（輪切り）1/6本 (0.1 g)
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白すりごま0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ブロッコリーは小さめの小房に分け、にんにくは輪切りにします。
2
ブロッコリーを耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で ２分ほど、やわらかくなるまで加熱します。
加熱時間は2人分の目安です。
3
ブロッコリーを取り出してペーパータオルで水けを拭き取り、再び容器に戻します。
4
フライパンににんにく、赤とうがらし、ごま油を入れ、弱火にかけます。
5
にんにくが色づいたら、火を止めてしょうゆを加えます。
6
ブロッコリーに５と白すりごまかけて、全体をあえます。
