我が家のポトフ
- エネルギー 157 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
我が家のポトフ
- エネルギー 157 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
1時間以内
ポトフは野菜たっぷり、煮込むだけのお手軽レシピ。煮汁ごと頂くポトフは、野菜のカリウムも無駄なく摂れてお勧めです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
157
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
5.6
g
脂質
9.4
g
炭水化物
16.8
g
糖質
10.8
g
食物繊維
6.0
g
水溶性食物繊維
2.5
g
不溶性食物繊維
3.5
g
カリウム
478
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
27
mg
リン
115
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
18
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
54
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
70
µg
ビタミンA
128
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
67
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
3.35
g
一価不飽和脂肪酸
4.05
g
多価不飽和脂肪酸
1.12
g
エネルギー
157
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
5.6
g
脂質
9.4
g
炭水化物
16.8
g
糖質
10.8
g
食物繊維
6.0
g
水溶性食物繊維
2.5
g
不溶性食物繊維
3.5
g
カリウム
478
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
27
mg
リン
115
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
18
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
54
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
70
µg
ビタミンA
128
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
67
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
3.35
g
一価不飽和脂肪酸
4.05
g
多価不飽和脂肪酸
1.12
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
キャベツ80 g
-
にんじん
20 g -
玉ねぎ30 g
-
じゃがいも40 g
-
ウインナー30 g
-
顆粒コンソメ小さじ1/3 (1 g)
-
塩0.3 g
-
粗挽き黒こしょう少々
-
水150 ml
-
キャベツ2枚 (94 g)
-
にんじん
1/6本 (22 g)
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
じゃがいも1/3個 (44 g)
-
ウインナー30.0 g
-
顆粒コンソメ1.0 g
-
塩0.3 g
-
粗挽き黒こしょう0.1 g
-
水150.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツは芯ごと4～6等分、にんじんは乱切り、玉ねぎは6等分のくし切りにします。
2
ウインナーはお好みで切れ目を入れます。
3
鍋に１，２を並べ、水とコンソメを入れて強火で加熱します。アクが出たら取り除き、弱火にして蓋をし30分煮込みます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
煮ている間にじゃがいもを食べやすい大きさに切り水にさらします。
5
30分経ったらじゃがいもを入れ、そのままの火力で10～15分煮込んで塩、こしょうで味付けして出来上がりです。
器によそう時に、キャベツが崩れやすいのでそっと入れましょう。
