このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
394
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
44.2
g
脂質
15.4
g
炭水化物
27.1
g
糖質
18.0
g
食物繊維
9.1
g
カリウム
1015
mg
カルシウム
174
mg
マグネシウム
77
mg
リン
288
mg
鉄
3.4
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
3625
µg
コレステロール
300
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンC
39
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
1.9
µg
葉酸
119
µg
ビタミンA
102
µg
ビタミンD
1.7
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
1.2
mg
エネルギー
394
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
44.2
g
脂質
15.4
g
炭水化物
27.1
g
糖質
18.0
g
食物繊維
9.1
g
カリウム
1015
mg
カルシウム
174
mg
マグネシウム
77
mg
リン
288
mg
鉄
3.4
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
3625
µg
コレステロール
300
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンC
39
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
1.9
µg
葉酸
119
µg
ビタミンA
102
µg
ビタミンD
1.7
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
1.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 2 人分
２人分からが作りやすい分量です。
-
牛すじ肉
-
ゆで卵
-
大根
-
じゃがいも
-
こんにゃく
-
焼きちくわ
-
がんもどき
-
しょうが（薄切り）
-
長ねぎ（ぶつ切り）
-
A
-
だし汁（かつお昆布）
-
しょうゆ
-
酒
-
みりん
-
砂糖
-
塩
-
-
牛すじ肉
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ゆで卵
-
大根
-
じゃがいも
-
こんにゃく
-
焼きちくわ
-
がんもどき
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しょうが（薄切り）
-
長ねぎ（ぶつ切り）
-
A
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だし汁（かつお昆布）
-
しょうゆ
-
酒
-
みりん
-
砂糖
-
塩
-
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に湯を沸かし牛すじ肉を入れ、一度ゆでこぼします。流水で水洗いし、一口大に切ります。
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