煮しめ 煮しめ

煮しめ

  • エネルギー 79 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

煮しめ

  • エネルギー 79 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
おいしい健康

ほっとする優しい味わいの煮しめ。香り豊かな干ししいたけの戻し汁を使って、薄味でも満足できる一品です。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
79 kcal
たんぱく質
1.7 g
脂質
2.1 g
炭水化物
12.6 g
糖質
10.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
384 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
18 mg
リン
54 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
70 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
20 µg
ビタミンC
11 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
79 kcal
たんぱく質
1.7 g
脂質
2.1 g
炭水化物
12.6 g
糖質
10.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
384 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
18 mg
リン
54 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
70 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
20 µg
ビタミンC
11 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 4 人分

4人分が作りやすい分量です。
  • 里いも
  • こんにゃく(あく抜き済み)
  • れんこん
  • にんじん
  • 絹さや
  • 干ししいたけ
  • 干ししいたけの戻し汁
  • サラダ油
  • A
    • だし汁(かつお・昆布)
    • しょうゆ
    • みりん
    • 砂糖
  • 里いも
  • こんにゃく(あく抜き済み)
  • れんこん
  • にんじん
  • 絹さや
  • 干ししいたけ
  • 干ししいたけの戻し汁
  • サラダ油
  • A
    • だし汁(かつお・昆布)
    • しょうゆ
    • みりん
    • 砂糖

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
れんこんは1cm厚さに切り、れんこんの穴と穴の間を切り抜き、花れんこんにします。

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このレシピに使われている食材について


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