数の子 数の子

数の子

  • エネルギー 26 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

数の子

  • エネルギー 26 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
おいしい健康

子孫繁栄を願っておせち料理に使われる数の子。漬け汁はだし汁とうす口しょうゆを合わせ、シンプルな味わいに仕上げます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
26 kcal
たんぱく質
4.8 g
脂質
0.9 g
炭水化物
0.3 g
糖質
0.3 g
コレステロール
69 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
0.0 g
カリウム
17 mg
カルシウム
3 mg
マグネシウム
3 mg
リン
34 mg
0.1 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
1 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.00 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
1.4 µg
葉酸
1 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
5.1 µg
エネルギー
26 kcal
たんぱく質
4.8 g
脂質
0.9 g
炭水化物
0.3 g
糖質
0.3 g
コレステロール
69 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
0.0 g
カリウム
17 mg
カルシウム
3 mg
マグネシウム
3 mg
リン
34 mg
0.1 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
1 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.00 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
1.4 µg
葉酸
1 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
5.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 塩かずのこ
  • かつお節(糸かつお)
  • 塩抜き用塩水
  • A
    • だし汁(かつお・昆布)
    • うす口しょうゆ
  • 塩かずのこ
  • かつお節(糸かつお)
  • 塩抜き用塩水
  • A
    • だし汁(かつお・昆布)
    • うす口しょうゆ

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
塩と水を混ぜ合わせ、塩抜き用の塩水を作ります。

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