このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
470
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
21.2
g
脂質
14.0
g
炭水化物
71.0
g
糖質
65.6
g
食物繊維
5.4
g
カリウム
777
mg
カルシウム
204
mg
マグネシウム
52
mg
リン
362
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
2.7
mg
ヨウ素
22
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.60
mg
ビタミンB2
0.37
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
249
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
1.3
mg
エネルギー
470
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
21.2
g
脂質
14.0
g
炭水化物
71.0
g
糖質
65.6
g
食物繊維
5.4
g
カリウム
777
mg
カルシウム
204
mg
マグネシウム
52
mg
リン
362
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
2.7
mg
ヨウ素
22
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.60
mg
ビタミンB2
0.37
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
249
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
1.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
麦ご飯（押麦３割）150 g
-
豚赤身ひき肉50 g
-
玉ねぎ30 g
-
にんじん20 g
-
トマトジュース（食塩不使用）100 g
-
ピザ用チーズ10 g
-
パセリ（粗みじん切り）
1 g -
Ａ
-
ケチャップ小さじ2/3 (4 g)
-
中濃ソース小さじ1/2 (3 g)
-
顆粒コンソメ小さじ1/3 (1 g)
-
-
ホワイトソース
-
牛乳100 ml
-
小麦粉大さじ1/2 (4.5 g)
-
バター小さじ1/2 (2 g)
-
白こしょう（またはこしょう）少々
-
-
麦ご飯（押麦３割）150.0 g
-
豚赤身ひき肉50.0 g
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
にんじん1/6本 (22 g)
-
トマトジュース（食塩不使用）100.0 g
-
ピザ用チーズ10.0 g
-
パセリ（粗みじん切り）
1.1 g
-
Ａ
-
ケチャップ4.0 g
-
中濃ソース3.0 g
-
顆粒コンソメ1.0 g
-
-
ホワイトソース
-
牛乳100.0 g
-
小麦粉4.5 g
-
バター2.0 g
-
白こしょう（またはこしょう）0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎとにんじんはみじん切りにします。
2
フッ素樹脂加工のフライパンを弱火で熱し、ひき肉を入れてそぼろ状になるまで炒めます。
3
ひき肉から脂が出てきたら、玉ねぎとにんじんを加えて炒め合わせます。
4
玉ねぎが透き通ったら、トマトジュースを加えます。煮立ったら、Ａを加えて15分ほど煮ます。
加熱時間は2人分の目安です。水分がほとんどなくなるまでしっかり煮詰めます。
5
ホワイトソースを作ります。牛乳を耐熱ボウルに入れ、小麦粉をざるで振り入れながら、泡立て器でしっかりと混ぜます。
6
ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で３分加熱します。
7
一旦取り出して泡立て器でかき混ぜ、さらに2分加熱します。もったりとしたら、バターと白こしょうを加えてよく混ぜます。
8
グラタン皿にご飯を入れ、４のミートソース、７のホワイトソースの順にのせ、チーズを散らします。
9
オーブントースターで焦げ目がつくまで5分ほど焼きます。パセリを散らして出来上がりです。
オーブントースターは取扱説明書に沿ってご使用ください。
