鶏肉と里いものみそ照り焼き 鶏肉と里いものみそ照り焼き

鶏肉と里いものみそ照り焼き

  • エネルギー 255 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

鶏肉と里いものみそ照り焼き

  • エネルギー 255 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
おいしい健康
30分以内

ほくほくとした里いもに、こっくりと甘辛いみそだれが絡んでご飯が進みます。里いもの下ゆでは、電子レンジを使用し、手軽に。
  • 手順を簡素化


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
255 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
17.2 g
脂質
13.2 g
炭水化物
17.0 g
糖質
14.8 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
818 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
41 mg
リン
214 mg
1.3 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
80 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
44 µg
ビタミンA
42 µg
ビタミンD
0.4 µg
ビタミンK
30 µg
ビタミンE
1.2 mg
エネルギー
255 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
17.2 g
脂質
13.2 g
炭水化物
17.0 g
糖質
14.8 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
818 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
41 mg
リン
214 mg
1.3 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
80 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
44 µg
ビタミンA
42 µg
ビタミンD
0.4 µg
ビタミンK
30 µg
ビタミンE
1.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮付き)
  • 里いも(皮付き)
  • 小ねぎ(小口切り)
    • みそ
    • みりん
    • しょうゆ
    • 砂糖
  • 鶏もも肉(皮付き)
  • 里いも(皮付き)
  • 小ねぎ(小口切り)
    • みそ
    • みりん
    • しょうゆ
    • 砂糖

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
里いもは、皮つきのまま真ん中にぐるりと一周切り込みを入れます。

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レシピQA

鶏肉の皮を取ったら脂質は、どのくらいですか?美味しそうなので作ってみたいのですが。

  • 2022年02月23日

ご質問ありがとうございます。皮を取り除いた際の栄養価(1人分/90g使用)は、「エネルギー:186kcal」「たんぱく質:19.4g」「脂質:4.9g」「炭水化物:17.0g」となります。こちらのレシピは、鶏肉の皮から出る脂で焼いているため、フライパンは「フッ素樹脂加工」がされているものをご使用いただくのがおすすめです。参考になれば幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2022年02月24日

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