かぶのスープ煮
- エネルギー 24 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
かぶのスープ煮
- エネルギー 24 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
スープが染み込んだ、やわらかいかぶが絶品です。かぶの葉も使い、彩りよく仕上げます。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
24
kcal
たんぱく質
1.4
g
脂質
0.3
g
炭水化物
5.5
g
糖質
3.2
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.4
g
食物繊維
2.3
g
カリウム
310
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
11
mg
リン
51
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ビタミンA
12
µg
ビタミンE
0.2
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
48
µg
ビタミンC
17
mg
ビタミンD
0.2
µg
エネルギー
24
kcal
たんぱく質
1.4
g
脂質
0.3
g
炭水化物
5.5
g
糖質
3.2
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.4
g
食物繊維
2.3
g
カリウム
310
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
11
mg
リン
51
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ビタミンA
12
µg
ビタミンE
0.2
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
48
µg
ビタミンC
17
mg
ビタミンD
0.2
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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かぶ70 g
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かぶの葉5 g
-
しめじ30 g
-
顆粒コンソメ小さじ1/3 (1 g)
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水80 ml
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しょうが（すりおろし）1 g
-
かぶ82 g
-
かぶの葉7.1 g
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しめじ1/3パック (33 g)
-
顆粒コンソメ1.0 g
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水80.0 g
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しょうが（すりおろし）1/8片未満 (1.3 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぶはくし形切り、かぶの葉は小口切りにします。しめじは手でほぐします。
2
鍋にかぶ、しめじ、コンソメ、水を入れて中火にかけます。
3
10分ほど煮てかぶがやわらかくなったら、かぶの葉としょうがを加えます。ひと煮立ちしたら、器に盛り付けて出来上がりです。
