厚揚げ・大豆もやし・にらのキムチ蒸し鍋 厚揚げ・大豆もやし・にらのキムチ蒸し鍋

厚揚げ・大豆もやし・にらのキムチ蒸し鍋

  • エネルギー 228 kcal
  • 食塩相当量 1.8 g

厚揚げ・大豆もやし・にらのキムチ蒸し鍋

  • エネルギー 228 kcal
  • 食塩相当量 1.8 g
近藤幸子

味付けはめんつゆだけ。切りものも少なく、あっという間に作れます。ご飯にぴったりの一品です。
  • 塩分カット
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
228 kcal
たんぱく質
17.2 g
脂質
13.4 g
炭水化物
9.6 g
糖質
4.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.8 g
食物繊維
5.2 g
カリウム
590 mg
カルシウム
299 mg
マグネシウム
98 mg
リン
250 mg
3.7 mg
亜鉛
1.8 mg
ビタミンA
79 µg
ビタミンE
2.2 mg
ビタミンB1
0.22 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
171 µg
ビタミンC
19 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
228 kcal
たんぱく質
17.2 g
脂質
13.4 g
炭水化物
9.6 g
糖質
4.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.8 g
食物繊維
5.2 g
カリウム
590 mg
カルシウム
299 mg
マグネシウム
98 mg
リン
250 mg
3.7 mg
亜鉛
1.8 mg
ビタミンA
79 µg
ビタミンE
2.2 mg
ビタミンB1
0.22 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
171 µg
ビタミンC
19 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 2 人分

2人分が作りやすい分量です。
  • 厚揚げ
    200 g
  • 豆もやし
    250 g
  • にら
    50 g
  • 白菜キムチ
    70 g
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ1 (21 g)
  • 100 ml
  • 厚揚げ
    200.0 g
  • 豆もやし
    1袋 (260 g)
  • にら
    1/2束 (53 g)
  • 白菜キムチ
    70.0 g
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    21.0 g
  • 100.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    にらは5cm長さに切り、厚揚げは一口大に切ります。
  • 2
    鍋に厚揚げ、豆もやし、キムチ、にらの順に入れます。
  • 3
    めんつゆと水を加えて蓋をし、強火にかけて沸騰したら弱めの中火で8分ほど蒸し煮にします。
    加熱時間は2人分の目安です。