キャベツ・にんじん・豚しゃぶ鍋 キャベツ・にんじん・豚しゃぶ鍋

キャベツ・にんじん・豚しゃぶ鍋

  • エネルギー 309 kcal
  • 食塩相当量 2.4 g

キャベツ・にんじん・豚しゃぶ鍋

  • エネルギー 309 kcal
  • 食塩相当量 2.4 g
近藤幸子

野菜と豚肉の甘みに、にんにく・しょうゆ・オリーブ油のたれがマッチ。野菜と豚肉はスープにさっとくぐらせるだけと手軽です。
  • 塩分カット
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
309 kcal
たんぱく質
24.0 g
脂質
16.6 g
炭水化物
15.5 g
糖質
11.3 g
コレステロール
67 mg
食塩相当量
2.4 g
食物繊維
4.2 g
カリウム
871 mg
カルシウム
82 mg
マグネシウム
58 mg
リン
279 mg
1.5 mg
亜鉛
2.5 mg
ビタミンA
527 µg
ビタミンE
1.3 mg
ビタミンB1
1.01 mg
ビタミンB2
0.32 mg
ビタミンB6
0.59 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
124 µg
ビタミンC
57 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
309 kcal
たんぱく質
24.0 g
脂質
16.6 g
炭水化物
15.5 g
糖質
11.3 g
コレステロール
67 mg
食塩相当量
2.4 g
食物繊維
4.2 g
カリウム
871 mg
カルシウム
82 mg
マグネシウム
58 mg
リン
279 mg
1.5 mg
亜鉛
2.5 mg
ビタミンA
527 µg
ビタミンE
1.3 mg
ビタミンB1
1.01 mg
ビタミンB2
0.32 mg
ビタミンB6
0.59 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
124 µg
ビタミンC
57 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 2 人分

2人分が作りやすい分量です。
  • 豚もも薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
    200 g
  • キャベツ
    250 g
  • にんじん
    150 g
  • 600 ml
  • 顆粒コンソメ
    小さじ1 (3 g)
  • たれ
    • しょうゆ
      大さじ1と1/2強 (28 g)
    • オリーブ油
      大さじ1 (12 g)
    • にんにく(すりおろし)
      5 g
  • 豚もも薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
    200.0 g
  • キャベツ
    6枚 (290 g)
  • にんじん
    1本 (170 g)
  • 600.0 g
  • 顆粒コンソメ
    3.0 g
  • たれ
    • しょうゆ
      28.0 g
    • オリーブ油
      12.0 g
    • にんにく(すりおろし)
      1片 (5.5 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    キャベツはせん切りにし、にんじんはスライサーでせん切りにします。
  • 2
    たれの材料を混ぜ合わせます。
  • 3
    鍋にコンソメと水を入れて中火にかけ、沸騰したら1/4量のキャベツとにんじんを入れてさっと煮ます。
  • 4
    豚肉をスープにくぐらせて野菜をくるみ、たれをかけていただきます。残りも同様にしていただきます。
  • 5
    ※コンソメだしは1/3を可食量として栄養価計算しています。


  • このレシピに使われている食材について