キャベツ・にんじん・豚しゃぶ鍋
- エネルギー 293 kcal
- 食塩相当量 2.4 g
キャベツ・にんじん・豚しゃぶ鍋
- エネルギー 293 kcal
- 食塩相当量 2.4 g
15分以内
野菜と豚肉の甘みに、にんにく・しょうゆ・オリーブ油のたれがマッチ。野菜と豚肉はスープにさっとくぐらせるだけと手軽です。
-
塩分カット
-
食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
尿酸値が高い（痛風）
糖尿病（2型）
高尿酸血症
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
尿酸値が高い（痛風）
糖尿病（2型）
高尿酸血症
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
293
kcal
食塩相当量
2.4
g
たんぱく質
23.8
g
脂質
16.5
g
炭水化物
15.3
g
糖質
10.8
g
食物繊維
4.5
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
881
mg
カルシウム
79
mg
マグネシウム
58
mg
リン
280
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
67
mg
ビタミンB1
0.99
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
52
mg
ビタミンB6
0.57
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
109
µg
ビタミンA
480
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
106
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
4.45
g
一価不飽和脂肪酸
8.70
g
多価不飽和脂肪酸
1.75
g
エネルギー
293
kcal
食塩相当量
2.4
g
たんぱく質
23.8
g
脂質
16.5
g
炭水化物
15.3
g
糖質
10.8
g
食物繊維
4.5
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
881
mg
カルシウム
79
mg
マグネシウム
58
mg
リン
280
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
67
mg
ビタミンB1
0.99
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
52
mg
ビタミンB6
0.57
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
109
µg
ビタミンA
480
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
106
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
4.45
g
一価不飽和脂肪酸
8.70
g
多価不飽和脂肪酸
1.75
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 2 人分
2人分が作りやすい分量です。
-
豚もも薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）200 g
-
キャベツ250 g
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にんじん
150 g -
水600 ml
-
顆粒コンソメ小さじ1 (3 g)
-
たれ
-
しょうゆ大さじ1と1/2強 (28 g)
-
オリーブ油大さじ1 (12 g)
-
にんにく（すりおろし）5 g
-
-
豚もも薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）200.0 g
-
キャベツ6枚 (290 g)
-
にんじん
1本 (170 g)
-
水600.0 g
-
顆粒コンソメ3.0 g
-
たれ
-
しょうゆ28.0 g
-
オリーブ油12.0 g
-
にんにく（すりおろし）1片 (5.5 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツはせん切りにし、にんじんはスライサーでせん切りにします。
2
たれの材料を混ぜ合わせます。
3
鍋にコンソメと水を入れて中火にかけ、沸騰したら1/4量のキャベツとにんじんを入れてさっと煮ます。
4
豚肉をスープにくぐらせて野菜をくるみ、たれをかけていただきます。残りも同様にしていただきます。
5
※コンソメだしは１/３を可食量として栄養価計算しています。
