油を使わないソース焼きそば
- エネルギー 388 kcal
- 食塩相当量 2.2 g
油を使わないソース焼きそば
- エネルギー 388 kcal
- 食塩相当量 2.2 g
15分以内
蒸し焼きにした具と温めためんを炒めます。蒸し中華めんは油でコーティングされているので、油なしでもおいしく仕上がります。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
尿酸値が高い（痛風）
糖尿病（2型）
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
尿酸値が高い（痛風）
糖尿病（2型）
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
388
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
15.4
g
脂質
10.3
g
炭水化物
63.1
g
糖質
56.9
g
食物繊維
6.2
g
水溶性食物繊維
3.0
g
不溶性食物繊維
3.2
g
カリウム
433
mg
カルシウム
63
mg
マグネシウム
38
mg
リン
148
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
28
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.36
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
60
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
64
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
3.50
g
一価不飽和脂肪酸
3.52
g
多価不飽和脂肪酸
2.13
g
エネルギー
388
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
15.4
g
脂質
10.3
g
炭水化物
63.1
g
糖質
56.9
g
食物繊維
6.2
g
水溶性食物繊維
3.0
g
不溶性食物繊維
3.2
g
カリウム
433
mg
カルシウム
63
mg
マグネシウム
38
mg
リン
148
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
28
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.36
mg
ビタミンC
31
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
60
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
64
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
3.50
g
一価不飽和脂肪酸
3.52
g
多価不飽和脂肪酸
2.13
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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中華めん（蒸し）150 g
-
カット野菜（野菜炒め用）80 g
-
豚こま肉40 g
-
水大さじ1/2 (7.5 g)
-
ウスターソース大さじ1強 (20 g)
-
こしょう少々
-
青海苔少々
-
中華めん（蒸し）150.0 g
-
カット野菜（野菜炒め用）2枚 (94 g)
-
豚こま肉40.0 g
-
水7.5 g
-
ウスターソース20.0 g
-
こしょう0.1 g
-
青海苔0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
フッ素樹脂加工のフライパンにカット野菜を広げて豚肉を並べたら、水を回しかけて蓋をし弱火で５分ほど火が通るまで加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。油なしでもパサつかず、しっとり仕上げます。
2
中華めんを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600ｗ）で２分加熱します。
温めると、めんがほぐれやすくなります。
3
１のフライパンに２のめんとウスターソース、こしょうを加え、中火で炒め合わせます。器に盛り、青海苔を振ります。
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