たらのチーズクリーム煮
- エネルギー 236 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
たらのチーズクリーム煮
- エネルギー 236 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
30分以内
食材を入れて煮るだけと手軽に作れます。たらにまぶした片栗粉とじゃがいもでとろみがつきます。
-
手間カット
-
脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
236
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
21.4
g
脂質
6.8
g
炭水化物
25.2
g
糖質
17.2
g
食物繊維
8.0
g
水溶性食物繊維
4.1
g
不溶性食物繊維
3.8
g
カリウム
860
mg
カルシウム
211
mg
マグネシウム
50
mg
リン
399
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
299
µg
コレステロール
66
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
1.7
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
261
µg
ビタミンD
1.1
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
4.00
g
一価不飽和脂肪酸
1.60
g
多価不飽和脂肪酸
0.27
g
エネルギー
236
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
21.4
g
脂質
6.8
g
炭水化物
25.2
g
糖質
17.2
g
食物繊維
8.0
g
水溶性食物繊維
4.1
g
不溶性食物繊維
3.8
g
カリウム
860
mg
カルシウム
211
mg
マグネシウム
50
mg
リン
399
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
299
µg
コレステロール
66
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
1.7
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
261
µg
ビタミンD
1.1
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
4.00
g
一価不飽和脂肪酸
1.60
g
多価不飽和脂肪酸
0.27
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
たら（切り身）80 g
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
片栗粉適量
-
じゃがいも80 g
-
にんじん30 g
-
ピザ用チーズ10 g
-
パセリ（みじん切り、お好みで）0.2 g
-
A
-
牛乳100 ml
-
酒大さじ1 (15 g)
-
顆粒コンソメ小さじ1/3 (1 g)
-
-
たら（切り身）80.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
片栗粉適量
-
じゃがいも2/3個 (89 g)
-
にんじん1/4本 (33 g)
-
ピザ用チーズ10.0 g
-
パセリ（みじん切り、お好みで）0.2 g
-
A
-
牛乳100.0 g
-
酒15.0 g
-
顆粒コンソメ1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもとにんじんは一口大に切ります。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600ｗ）で４分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
2
たらは１切れを３等分に切り、塩を振って10分ほどおきます。
3
ペーパータオルで水けを拭き取り、こしょうを振って片栗粉を薄くまぶします。
4
鍋にじゃがいもとにんじんを入れ、その上にたらをのせます。混ぜ合わせたAを加え、蓋をして弱めの中火にかけます。
5
煮立ったら弱火にして少し蓋をずらし、野菜がやわらかくなるまで10分ほど煮ます。
吹きこぼれないよう火加減に注意してください。
6
チーズを散らし、蓋をしてさらに１分煮ます。チーズが溶けたら器に盛り、パセリを散らして出来上がりです。
