レタスたっぷり水炊き レタスたっぷり水炊き

レタスたっぷり水炊き

  • エネルギー 189 kcal
  • 食塩相当量 1.8 g

レタスたっぷり水炊き

  • エネルギー 189 kcal
  • 食塩相当量 1.8 g
おいしい健康

サラダとは違い、少し火が通ったレタスの歯ざわりと美味しさの魅力が楽しめる一品。皮なしの鶏むね肉を用いてカロリーダウン。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
189 kcal
食塩相当量
1.8 g
たんぱく質
26.7 g
脂質
4.6 g
炭水化物
15.2 g
糖質
9.2 g
食物繊維
6.0 g
カリウム
1177 mg
カルシウム
147 mg
マグネシウム
96 mg
リン
346 mg
3.8 mg
亜鉛
1.9 mg
コレステロール
58 mg
ビタミンB1
0.43 mg
ビタミンB2
0.35 mg
ビタミンC
29 mg
ビタミンB6
0.80 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
211 µg
ビタミンA
318 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンE
1.7 mg
エネルギー
189 kcal
食塩相当量
1.8 g
たんぱく質
26.7 g
脂質
4.6 g
炭水化物
15.2 g
糖質
9.2 g
食物繊維
6.0 g
カリウム
1177 mg
カルシウム
147 mg
マグネシウム
96 mg
リン
346 mg
3.8 mg
亜鉛
1.9 mg
コレステロール
58 mg
ビタミンB1
0.43 mg
ビタミンB2
0.35 mg
ビタミンC
29 mg
ビタミンB6
0.80 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
211 µg
ビタミンA
318 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンE
1.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏むね肉(皮なし)
    80 g
  • サニーレタス(一口大にちぎる)
    100 g
  • にんじん(ピーラーで削る)
    20 g
  • 長ねぎ(斜め薄切り)
    30 g
  • えのきたけ(石づきを切る)
    50 g
  • 絹ごし豆腐
    75 g
  • 顆粒鶏がらスープの素
    小さじ1/2 (1.3 g)
  • 350 ml
  • にんにく(包丁の背でつぶす)
    2 g
  • ぽん酢しょうゆ
    大さじ1 (18 g)
  • 七味とうがらし(好みで)
    少々
  • 鶏むね肉(皮なし)
    80.0 g
  • サニーレタス(一口大にちぎる)
    5枚 (110 g)
  • にんじん(ピーラーで削る)
    1/6本 (22 g)
  • 長ねぎ(斜め薄切り)
    1/3本 (50 g)
  • えのきたけ(石づきを切る)
    1/2袋 (59 g)
  • 絹ごし豆腐
    1/4丁 (75.0 g)
  • 顆粒鶏がらスープの素
    1.3 g
  • 350.0 g
  • にんにく(包丁の背でつぶす)
    1/2片 (2.2 g)
  • ぽん酢しょうゆ
    18.0 g
  • 七味とうがらし(好みで)
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鍋に水、鶏がらスープの素、にんにくを入れて沸騰させます。
  • 2
    そぎ切りにした鶏肉、サニーレタス以外の野菜と豆腐を入れます。火が通ったら、サニーレタスを加えます。
  • 3
    ぽん酢しょうゆや好みで七味とうがらしをかけていただきます。

  • このレシピに使われている食材について


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