このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
246
kcal
たんぱく質
12.5
g
脂質
12.7
g
炭水化物
19.6
g
糖質
17.6
g
コレステロール
45
mg
食塩相当量
1.2
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
439
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
31
mg
リン
123
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
2.0
mg
ビタミンA
6
µg
ビタミンE
0.4
mg
ビタミンB1
0.46
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンB6
0.39
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
43
µg
ビタミンC
19
mg
ビタミンD
0.2
µg
エネルギー
246
kcal
たんぱく質
12.5
g
脂質
12.7
g
炭水化物
19.6
g
糖質
17.6
g
コレステロール
45
mg
食塩相当量
1.2
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
439
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
31
mg
リン
123
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
2.0
mg
ビタミンA
6
µg
ビタミンE
0.4
mg
ビタミンB1
0.46
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンB6
0.39
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
43
µg
ビタミンC
19
mg
ビタミンD
0.2
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大根40 g
-
片栗粉（大根用）大さじ2/3 (6 g)
-
豚ひき肉60 g
-
玉ねぎ60 g
-
片栗粉適量
-
キャベツ20 g
-
下味用
-
オイスターソース小さじ2/3 (4 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
しょうが（すりおろし）1 g
-
にんにく（すりおろし）2 g
-
-
たれ
-
しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
酢小さじ1 (5 g)
-
練りがらし小さじ1/6 (1 g)
-
-
大根1.5cm (47 g)
-
片栗粉（大根用）6.0 g
-
豚ひき肉60.0 g
-
玉ねぎ1/3個 (64 g)
-
片栗粉適量
-
キャベツ1/2枚 (24 g)
-
下味用
-
オイスターソース4.0 g
-
砂糖2.0 g
-
ごま油2.0 g
-
しょうが（すりおろし）1.0 g
-
にんにく（すりおろし）1/2片 (2.2 g)
-
-
たれ
-
しょうゆ4.0 g
-
酢5.0 g
-
練りがらし1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根はせん切りにして片栗粉をまぶします。玉ねぎは５mm角ほどに切ります。
2
ボウルに豚ひき肉と下味用の調味料を入れて少し粘り気がでるまでこねます。玉ねぎを加えて混ぜ合わせます。
3
１人６個になるように丸めます。片栗粉をまぶしして、１の大根をまわりに付けます。残った大根は上にのせます。
4
耐熱皿にキャベツをしいて３を間隔をあけて並べ、ラップをふんわりとして電子レンジ（６００w）で５分加熱します。
5
シュウマイとキャベツを器に盛り、たれを付けていただきます。
6
加熱時間は２人分の目安
