このレシピの栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
409
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
16.3
g
脂質
9.9
g
炭水化物
65.4
g
糖質
58.5
g
食物繊維
6.9
g
カリウム
431
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
64
mg
リン
181
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.42
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
53
µg
ビタミンA
24
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.9
mg
エネルギー
409
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
16.3
g
脂質
9.9
g
炭水化物
65.4
g
糖質
58.5
g
食物繊維
6.9
g
カリウム
431
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
64
mg
リン
181
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.42
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
53
µg
ビタミンA
24
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.9
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
麦ご飯（押麦3割）150 g
-
鶏ひき肉60 g
-
ごぼう50 g
-
しょうが5 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
冷凍グリーンピース（あれば）5 g
-
A
-
酒大さじ1 (15 g)
-
しょうゆ大さじ2/3 (12 g)
-
砂糖小さじ1 (3 g)
-
水大さじ2 (30 g)
-
-
麦ご飯（押麦3割）150.0 g
-
鶏ひき肉60.0 g
-
ごぼう1/3本 (56 g)
-
しょうが1/2片 (6.3 g)
-
ごま油2.0 g
-
冷凍グリーンピース（あれば）5.0 g
-
A
-
酒15.0 g
-
しょうゆ12.0 g
-
砂糖3.0 g
-
水30.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ごぼうは縦半分に切り、厚さ１〜２mmの斜め薄切りにして水にさらします。しょうがはせん切りにします。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、ひき肉としょうがを加えて炒めます。肉に火が通ったら、水けをきったごぼうを加えて炒めます。
3
Aを加え、ごぼうがやわらかくなるまで１０分ほど煮ます。グリーンピースを加えさっと混ぜます。
4
器に盛ったご飯に３をのせて完成です。
