レタスたっぷり サラダそば
- エネルギー 254 kcal
- 食塩相当量 1.9 g
レタスたっぷり サラダそば
- エネルギー 254 kcal
- 食塩相当量 1.9 g
15分以内
そばにレタスを合わせ、エネルギーを抑えて満足感のある一皿に。しゃきっと食感がおいしい、レモン香るサラダ感覚のそばです。
-
糖質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
産後（ミルク）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
産後（ミルク）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
254
kcal
食塩相当量
1.9
g
たんぱく質
12.0
g
脂質
6.0
g
炭水化物
40.1
g
糖質
34.8
g
食物繊維
5.3
g
水溶性食物繊維
2.7
g
不溶性食物繊維
2.6
g
カリウム
211
mg
カルシウム
86
mg
マグネシウム
60
mg
リン
222
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
50
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
52
µg
ビタミンA
110
µg
ビタミンD
2.4
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.91
g
一価不飽和脂肪酸
3.30
g
多価不飽和脂肪酸
1.03
g
エネルギー
254
kcal
食塩相当量
1.9
g
たんぱく質
12.0
g
脂質
6.0
g
炭水化物
40.1
g
糖質
34.8
g
食物繊維
5.3
g
水溶性食物繊維
2.7
g
不溶性食物繊維
2.6
g
カリウム
211
mg
カルシウム
86
mg
マグネシウム
60
mg
リン
222
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
50
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
52
µg
ビタミンA
110
µg
ビタミンD
2.4
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.91
g
一価不飽和脂肪酸
3.30
g
多価不飽和脂肪酸
1.03
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
そば（乾）70 g
-
レタス
40 g -
しらす（釜揚げ）
20 g
-
にんじん10 g
-
レモン汁小さじ1 (5 g)
-
オリーブ油小さじ1 (4 g)
-
塩小さじ1/6 (1 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
レモン（くし形切り）10 g
-
そば（乾）70.0 g
-
レタス
1.5枚 (41 g)
-
しらす（釜揚げ）
20.0 g
-
にんじん1/8本未満 (11 g)
-
レモン汁5.0 g
-
オリーブ油4.0 g
-
塩1.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
レモン（くし形切り）1/8個未満 (10 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
レタスは５mm幅の細切りに、にんじんはせん切りにします。
2
そばは表示時間通りにゆでて、冷水でしめます。
3
ボウルにそば、具材を入れて混ぜ、レモン汁、オリーブ油、塩とこしょうも加えてあえます。器に盛り、レモンを添えます。
