豚とトマトのかば焼き丼
- エネルギー 368 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
豚とトマトのかば焼き丼
- エネルギー 368 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
15分以内
岡山で人気のB級グルメ「豚のかば焼き丼」にトマトをプラス。甘酸っぱいトマトとうま味が豚肉に絡み、絶妙な美味しさです。
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
368
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
19.9
g
脂質
4.9
g
炭水化物
60.4
g
糖質
56.2
g
食物繊維
4.2
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
486
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
42
mg
リン
238
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
46
mg
ビタミンB1
0.73
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
36
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
1.59
g
一価不飽和脂肪酸
1.82
g
多価不飽和脂肪酸
0.68
g
エネルギー
368
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
19.9
g
脂質
4.9
g
炭水化物
60.4
g
糖質
56.2
g
食物繊維
4.2
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
486
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
42
mg
リン
238
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
46
mg
ビタミンB1
0.73
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
36
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
1.59
g
一価不飽和脂肪酸
1.82
g
多価不飽和脂肪酸
0.68
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚もも薄切り肉（脂身なし）70 g
-
トマト70 g
-
麦ご飯（押麦３割）150 g
-
小ねぎ（小口切り・あれば）1 g
-
A酒大さじ2/3 (10 g)
-
Aしょうゆ大さじ1/2 (9 g)
-
Aみりん大さじ1/2 (9 g)
-
A水大さじ2 (30 g)
-
豚もも薄切り肉（脂身なし）70.0 g
-
トマト1/2個 (72 g)
-
麦ご飯（押麦３割）150.0 g
-
小ねぎ（小口切り・あれば）1.1 g
-
A酒10.0 g
-
Aしょうゆ9.0 g
-
Aみりん9.0 g
-
A水30.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマトはくし形切り、豚肉は4cm幅に切ります。
2
フッ素樹脂加工のフライパンにAの調味料を中火で煮立て、１の豚肉を広げながら入れます。
3
豚肉が白っぽくなって火が通ったら、１のトマトを加え、汁けが少なくなるまで煮ます。
4
器にごはんを盛り、３をのせ、ねぎをかけます。
