豚とトマトのかば焼き丼 豚とトマトのかば焼き丼

豚とトマトのかば焼き丼

  • エネルギー 368 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

豚とトマトのかば焼き丼

  • エネルギー 368 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
おいしい健康
15分以内

岡山で人気のB級グルメ「豚のかば焼き丼」にトマトをプラス。甘酸っぱいトマトとうま味が豚肉に絡み、絶妙な美味しさです。
  • 食物繊維アップ

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

腎機能の値が高い 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃炎 逆流性食道炎 慢性膵炎(移行期・寛解期) 潰瘍性大腸炎(寛解期) クローン病(寛解期) 過敏性腸症候群(IBS) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

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すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
368 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
19.9 g
脂質
4.9 g
炭水化物
60.4 g
糖質
56.2 g
食物繊維
4.2 g
水溶性食物繊維
1.0 g
不溶性食物繊維
2.2 g
カリウム
486 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
42 mg
リン
238 mg
1.1 mg
亜鉛
2.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
46 mg
ビタミンB1
0.73 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
25 µg
ビタミンA
36 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.9 mg
飽和脂肪酸
1.59 g
一価不飽和脂肪酸
1.82 g
多価不飽和脂肪酸
0.68 g
エネルギー
368 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
19.9 g
脂質
4.9 g
炭水化物
60.4 g
糖質
56.2 g
食物繊維
4.2 g
水溶性食物繊維
1.0 g
不溶性食物繊維
2.2 g
カリウム
486 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
42 mg
リン
238 mg
1.1 mg
亜鉛
2.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
46 mg
ビタミンB1
0.73 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
25 µg
ビタミンA
36 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.9 mg
飽和脂肪酸
1.59 g
一価不飽和脂肪酸
1.82 g
多価不飽和脂肪酸
0.68 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚もも薄切り肉(脂身なし)
    70 g
  • トマト
    70 g
  • 麦ご飯(押麦3割)
    150 g
  • 小ねぎ(小口切り・あれば)
    1 g
  • A酒
    大さじ2/3 (10 g)
  • Aしょうゆ
    大さじ1/2 (9 g)
  • Aみりん
    大さじ1/2 (9 g)
  • A水
    大さじ2 (30 g)
  • 豚もも薄切り肉(脂身なし)
    70.0 g
  • トマト
    1/2個 (72 g)
  • 麦ご飯(押麦3割)
    150.0 g
  • 小ねぎ(小口切り・あれば)
    1.1 g
  • A酒
    10.0 g
  • Aしょうゆ
    9.0 g
  • Aみりん
    9.0 g
  • A水
    30.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    トマトはくし形切り、豚肉は4cm幅に切ります。
  • 2
    フッ素樹脂加工のフライパンにAの調味料を中火で煮立て、1の豚肉を広げながら入れます。
  • 3
    豚肉が白っぽくなって火が通ったら、1のトマトを加え、汁けが少なくなるまで煮ます。
  • 4
    器にごはんを盛り、3をのせ、ねぎをかけます。

  • このレシピに使われている食材について


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