マラサダ マラサダ

マラサダ

  • エネルギー 397 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

マラサダ

  • エネルギー 397 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
ちーちゃんママ
1時間以上

ポテトフレークを入れて、もっちりとしたドーナッツに仕上げます。程よい甘さで、朝食やお子さんのおやつにもおすすめです。

ちーちゃんママさんのレシピのエピソード

週末の朝に、がんサバイバーである3歳の娘と一緒に作っています。フライドポテトが好きな娘は、ポテトフレーク入りのこのマラサダをよく食べています。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
397 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
9.3 g
脂質
24.2 g
炭水化物
37.9 g
糖質
36.2 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
277 mg
カルシウム
74 mg
マグネシウム
20 mg
リン
150 mg
1.1 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
16 µg
コレステロール
138 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
51 µg
ビタミンA
107 µg
ビタミンD
1.4 µg
ビタミンK
31 µg
ビタミンE
2.6 mg
エネルギー
397 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
9.3 g
脂質
24.2 g
炭水化物
37.9 g
糖質
36.2 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
277 mg
カルシウム
74 mg
マグネシウム
20 mg
リン
150 mg
1.1 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
16 µg
コレステロール
138 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
51 µg
ビタミンA
107 µg
ビタミンD
1.4 µg
ビタミンK
31 µg
ビタミンE
2.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 3 人分

3人分が作りやすい分量です。3人分の分量で6個できます。1人分の栄養価は2個付けのものになります。
  • 卵(Mサイズ)
    100 g
  • ポテトフレーク
    大さじ2 (30 g)
  • 牛乳
    90 ml
  • バター
    大さじ1と1/4 (15 g)
  • 揚げ油
    適量
  • グラニュー糖
    適量
    • 強力粉
      50 g
    • 薄力粉
      50 g
    • ベーキングパウダー
      小さじ1/2 (2 g)
    • ドライイースト
      小さじ1/2 (1.5 g)
    • 小さじ1/6 (1 g)
  • 卵(Mサイズ)
    2個 (120 g)
  • ポテトフレーク
    30.0 g
  • 牛乳
    90.0 g
  • バター
    15.0 g
  • 揚げ油
    適量
  • グラニュー糖
    適量
    • 強力粉
      50.0 g
    • 薄力粉
      50.0 g
    • ベーキングパウダー
      1/2小さじ (2.0 g)
    • ドライイースト
      1.5 g
    • 1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    牛乳を耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600w)で30秒ほど加熱します。
    加熱時間は3人分の目安です。牛乳を温め、ポテトフレークを戻しやすくします。
  • 2
    ボウルにポテトフレークを入れ、バターと牛乳を加えます。ゴムべらで混ぜてマッシュポテトを作ります。
  • 3
    溶き卵を加えて混ぜ合わせます。
  • 4
    Aを加え、こねすぎないようにゴムべらでさっくりと混ぜ合わせます。
  • 5
    ラップをし、オーブンレンジの発酵機能を使い、35〜40℃で40分ほど発酵させます。
    夏なら常温、冬でも暖房のきいた暖かい部屋で発酵できます。常温の場合は直射日光を避け、長時間放置しないようにしてください。
  • 6
    1人2個付けになるように分け、ドーナツ型に成形します。クッキングシートを敷いた器におき、10分ほど休ませます。
  • 7
    160℃に熱した油で、きつね色になるまで揚げます。
    片面が色付いたらひっくり返します。火の通りが気になる場合は、竹串を刺して生地がついてこなければ揚げ上がりです。
  • 8
    温かいうちにうちにグラニュー糖をまぶします。

  • このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

    がんサバイバーキッチン
    みんなの寄付レシピとは、レシピを投稿することで疾患を抱える方を支援する取り組みです。 実体験から生まれたレシピを通じて、同じ疾患で悩んでいる方を助け、素敵な発見に役立てたいという思いから始まりました。 あなたのレシピが多くの人に届くように、投稿してみませんか?

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