マラサダ マラサダ

マラサダ

  • エネルギー 397 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

マラサダ

  • エネルギー 397 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
ちーちゃんママ

ポテトフレークを入れて、もっちりとしたドーナッツに仕上げます。程よい甘さで、朝食やお子さんのおやつにもおすすめです。

ちーちゃんママさんのレシピのエピソード

週末の朝に、がんサバイバーである3歳の娘と一緒に作っています。フライドポテトが好きな娘は、ポテトフレーク入りのこのマラサダをよく食べています。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
397 kcal
たんぱく質
9.3 g
脂質
24.2 g
炭水化物
37.9 g
糖質
36.2 g
コレステロール
138 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
277 mg
カルシウム
74 mg
マグネシウム
20 mg
リン
150 mg
1.1 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
107 µg
ビタミンE
2.6 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
51 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
1.4 µg
エネルギー
397 kcal
たんぱく質
9.3 g
脂質
24.2 g
炭水化物
37.9 g
糖質
36.2 g
コレステロール
138 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
277 mg
カルシウム
74 mg
マグネシウム
20 mg
リン
150 mg
1.1 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
107 µg
ビタミンE
2.6 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
51 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
1.4 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 3 人分

3人分が作りやすい分量です。3人分の分量で6個できます。1人分の栄養価は2個付けのものになります。
  • 卵(Mサイズ)
    100 g
  • ポテトフレーク
    大さじ2 (30 g)
  • 牛乳
    90 ml
  • バター
    大さじ1と1/4 (15 g)
  • 揚げ油
    適量
  • グラニュー糖
    適量
    • 強力粉
      50 g
    • 薄力粉
      50 g
    • ベーキングパウダー
      小さじ1/2 (2 g)
    • ドライイースト
      小さじ1/2 (1.5 g)
    • 小さじ1/6 (1 g)
  • 卵(Mサイズ)
    2個 (120 g)
  • ポテトフレーク
    30.0 g
  • 牛乳
    90.0 g
  • バター
    15.0 g
  • 揚げ油
    適量
  • グラニュー糖
    適量
    • 強力粉
      50.0 g
    • 薄力粉
      50.0 g
    • ベーキングパウダー
      1/2小さじ (2.0 g)
    • ドライイースト
      1.5 g
    • 1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    牛乳を耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600w)で30秒ほど加熱します。
    加熱時間は3人分の目安です。牛乳を温め、ポテトフレークを戻しやすくします。
  • 2
    ボウルにポテトフレークを入れ、バターと牛乳を加えます。ゴムべらで混ぜてマッシュポテトを作ります。
  • 3
    溶き卵を加えて混ぜ合わせます。
  • 4
    Aを加え、こねすぎないようにゴムべらでさっくりと混ぜ合わせます。
  • 5
    ラップをし、オーブンレンジの発酵機能を使い、35〜40℃で40分ほど発酵させます。
    夏なら常温、冬でも暖房のきいた暖かい部屋で発酵できます。常温の場合は直射日光を避け、長時間放置しないようにしてください。
  • 6
    1人2個付けになるように分け、ドーナツ型に成形します。クッキングシートを敷いた器におき、10分ほど休ませます。
  • 7
    160℃に熱した油で、きつね色になるまで揚げます。
    片面が色付いたらひっくり返します。火の通りが気になる場合は、竹串を刺して生地がついてこなければ揚げ上がりです。
  • 8
    温かいうちにうちにグラニュー糖をまぶします。

  • このレシピは、以下の取り組みによって公開されています

    がんサバイバーキッチン
    みんなの寄付レシピとは、レシピを投稿することで疾患を抱える方を支援する取り組みです。 実体験から生まれたレシピを通じて、同じ疾患で悩んでいる方を助け、素敵な発見に役立てたいという思いから始まりました。 あなたのレシピが多くの人に届くように、投稿してみませんか?

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