フライパンで簡単 パラパラえびピラフ フライパンで簡単 パラパラえびピラフ

フライパンで簡単 パラパラえびピラフ

  • エネルギー 260 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

フライパンで簡単 パラパラえびピラフ

  • エネルギー 260 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康 管理栄養士
45分以内

炒める工程から炊き上げまでフライパンひとつで作れます。米は研がずに使うことでパラパラに仕上がります。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
260 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
15.3 g
脂質
3.3 g
炭水化物
43.0 g
糖質
42.0 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
287 mg
カルシウム
52 mg
マグネシウム
38 mg
リン
193 mg
1.4 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
6 µg
コレステロール
103 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
36 µg
ビタミンA
86 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
1.2 mg
エネルギー
260 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
15.3 g
脂質
3.3 g
炭水化物
43.0 g
糖質
42.0 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
287 mg
カルシウム
52 mg
マグネシウム
38 mg
リン
193 mg
1.4 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
6 µg
コレステロール
103 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
36 µg
ビタミンA
86 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
1.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 3 人分

3人分が作りやすい分量です。3人分が米1合分です。
  • 150 g
  • むきえび
    180 g
  • 玉ねぎ
    75 g
  • にんじん
    30 g
  • ピーマン
    15 g
  • バター
    大さじ3/4 (9 g)
  • スープ
    • 白ワイン
      大さじ1 (15 g)
    • 顆粒コンソメ
      小さじ1 (3 g)
    • 小さじ1/6弱 (0.9 g)
    • こしょう
      少々
    • 210 ml
  • 1合 (150 g)
  • むきえび
    230 g
  • 玉ねぎ
    1/3個 (80 g)
  • にんじん
    1/4本 (33 g)
  • ピーマン
    2/3個 (18 g)
  • バター
    9.0 g
  • スープ
    • 白ワイン
      15.0 g
    • 顆粒コンソメ
      3.0 g
    • 0.9 g
    • こしょう
      0.1 g
    • 210.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    玉ねぎとにんじんはみじん切りにします。ピーマンは粗みじん切りにします。えびは背わたがあれば取り除きます。
  • 2
    スープの材料を混ぜ合わせておきます。
  • 3
    フライパンにバターを弱火で熱し、玉ねぎ、にんじん、研いでいない米を加え、米が半透明になるまで5分ほど炒めます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
    一度火を消し、スープを注ぎ入れて平らにならし、えびを並べて蓋をします。再び弱火で熱し、12分加熱します。
  • 5
    火を消し、ピーマンを加え、再び蓋をして10分蒸らしたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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