このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
260
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
15.3
g
脂質
3.3
g
炭水化物
43.0
g
糖質
42.0
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
287
mg
カルシウム
52
mg
マグネシウム
38
mg
リン
193
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
103
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
86
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
1.2
mg
エネルギー
260
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
15.3
g
脂質
3.3
g
炭水化物
43.0
g
糖質
42.0
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
287
mg
カルシウム
52
mg
マグネシウム
38
mg
リン
193
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
103
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
86
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
1.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 3 人分
3人分が作りやすい分量です。３人分が米１合分です。
-
米150 g
-
むきえび180 g
-
玉ねぎ75 g
-
にんじん30 g
-
ピーマン15 g
-
バター大さじ3/4 (9 g)
-
スープ
-
白ワイン大さじ1 (15 g)
-
顆粒コンソメ小さじ1 (3 g)
-
塩小さじ1/6弱 (0.9 g)
-
こしょう少々
-
水210 ml
-
-
米1合 (150 g)
-
むきえび230 g
-
玉ねぎ1/3個 (80 g)
-
にんじん1/4本 (33 g)
-
ピーマン2/3個 (18 g)
-
バター9.0 g
-
スープ
-
白ワイン15.0 g
-
顆粒コンソメ3.0 g
-
塩0.9 g
-
こしょう0.1 g
-
水210.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎとにんじんはみじん切りにします。ピーマンは粗みじん切りにします。えびは背わたがあれば取り除きます。
2
スープの材料を混ぜ合わせておきます。
3
フライパンにバターを弱火で熱し、玉ねぎ、にんじん、研いでいない米を加え、米が半透明になるまで５分ほど炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
一度火を消し、スープを注ぎ入れて平らにならし、えびを並べて蓋をします。再び弱火で熱し、12分加熱します。
5
火を消し、ピーマンを加え、再び蓋をして10分蒸らしたら出来上がりです。
