フライパンで簡単 パラパラえびピラフ フライパンで簡単 パラパラえびピラフ

フライパンで簡単 パラパラえびピラフ

  • エネルギー 260 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

フライパンで簡単 パラパラえびピラフ

  • エネルギー 260 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康 管理栄養士
45分以内

炒める工程から炊き上げまでフライパンひとつで作れます。米は研がずに使うことでパラパラに仕上がります。
  • 塩分カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 胃炎 胃ポリープ 消化性潰瘍(胃・十二指腸潰瘍) 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) クローン病(寛解期) 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 透析 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 胃がん(抗がん剤治療中) 胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など 大腸がん(抗がん剤治療中) 大腸がん(放射線治療中) 大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 食欲がない 消化不良 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 胃炎 胃ポリープ 消化性潰瘍(胃・十二指腸潰瘍) 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) クローン病(寛解期) 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 透析 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 胃がん(抗がん剤治療中) 胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など 大腸がん(抗がん剤治療中) 大腸がん(放射線治療中) 大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 食欲がない 消化不良 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
260 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
15.3 g
脂質
3.3 g
炭水化物
43.0 g
糖質
42.0 g
食物繊維
1.0 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.8 g
カリウム
290 mg
カルシウム
52 mg
マグネシウム
38 mg
リン
193 mg
1.4 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
6 µg
コレステロール
103 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
36 µg
ビタミンA
80 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
1.2 mg
飽和脂肪酸
1.75 g
一価不飽和脂肪酸
0.69 g
多価不飽和脂肪酸
0.32 g
エネルギー
260 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
15.3 g
脂質
3.3 g
炭水化物
43.0 g
糖質
42.0 g
食物繊維
1.0 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.8 g
カリウム
290 mg
カルシウム
52 mg
マグネシウム
38 mg
リン
193 mg
1.4 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
6 µg
コレステロール
103 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
36 µg
ビタミンA
80 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
1.2 mg
飽和脂肪酸
1.75 g
一価不飽和脂肪酸
0.69 g
多価不飽和脂肪酸
0.32 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 3 人分

3人分が作りやすい分量です。3人分が米1合分です。
  • 150 g
  • むきえび
    180 g
  • 玉ねぎ
    75 g
  • にんじん
    30 g
  • ピーマン
    15 g
  • バター
    大さじ3/4 (9 g)
  • スープ
    • 白ワイン
      大さじ1 (15 g)
    • 顆粒コンソメ
      小さじ1 (3 g)
    • 小さじ1/6弱 (0.9 g)
    • こしょう
      少々
    • 210 ml
  • 1合 (150 g)
  • むきえび
    230 g
  • 玉ねぎ
    1/3個 (80 g)
  • にんじん
    1/4本 (33 g)
  • ピーマン
    2/3個 (18 g)
  • バター
    9.0 g
  • スープ
    • 白ワイン
      15.0 g
    • 顆粒コンソメ
      3.0 g
    • 0.9 g
    • こしょう
      0.1 g
    • 210.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    玉ねぎとにんじんはみじん切りにします。ピーマンは粗みじん切りにします。えびは背わたがあれば取り除きます。
  • 2
    スープの材料を混ぜ合わせておきます。
  • 3
    フライパンにバターを弱火で熱し、玉ねぎ、にんじん、研いでいない米を加え、米が半透明になるまで5分ほど炒めます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
    一度火を消し、スープを注ぎ入れて平らにならし、えびを並べて蓋をします。再び弱火で熱し、12分加熱します。
  • 5
    火を消し、ピーマンを加え、再び蓋をして10分蒸らしたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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