きくらげの中華風マリネ きくらげの中華風マリネ

きくらげの中華風マリネ

  • エネルギー 29 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

きくらげの中華風マリネ

  • エネルギー 29 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
おいしい健康

きくらげのコリコリとした食感がおいしい一品。さっぱりとした味つけなので、油の多い料理や味の濃い料理の箸休めとしても。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
29 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
1.0 g
脂質
0.4 g
炭水化物
6.2 g
糖質
3.9 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
92 mg
カルシウム
24 mg
マグネシウム
14 mg
リン
23 mg
1.2 mg
亜鉛
0.2 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
19 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
2.6 µg
ビタミンE
0.0 mg
エネルギー
29 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
1.0 g
脂質
0.4 g
炭水化物
6.2 g
糖質
3.9 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
92 mg
カルシウム
24 mg
マグネシウム
14 mg
リン
23 mg
1.2 mg
亜鉛
0.2 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
19 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
2.6 µg
ビタミンE
0.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 乾燥きくらげ
  • 長ねぎ
  • A酢
  • Aしょうゆ
  • Aオイスターソース
  • A砂糖
  • Aしょうが(すりおろし)
  • 白ごま
  • 乾燥きくらげ
  • 長ねぎ
  • A酢
  • Aしょうゆ
  • Aオイスターソース
  • A砂糖
  • Aしょうが(すりおろし)
  • 白ごま

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
きくらげはぬるま湯に20分ほど浸けて戻し、大きい場合は食べやすい大きさに切ります。長ねぎは5mm幅に斜めに切ります。

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このレシピに使われている食材について


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