豚しゃぶ温サラダ
- エネルギー 200 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
豚しゃぶ温サラダ
- エネルギー 200 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
15分以内
しゃぶしゃぶ用の豚肉とカット野菜で作る、包丁いらずの一皿。程よく塩けがきいた食材にオリーブ油と黒こしょうの風味を加えて。
-
脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
200
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
17.8
g
脂質
12.4
g
炭水化物
6.7
g
糖質
4.4
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
496
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
35
mg
リン
189
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.77
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
52
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
83
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
81
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
3.43
g
一価不飽和脂肪酸
6.37
g
多価不飽和脂肪酸
1.31
g
エネルギー
200
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
17.8
g
脂質
12.4
g
炭水化物
6.7
g
糖質
4.4
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
496
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
35
mg
リン
189
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.77
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
52
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
83
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
81
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
3.43
g
一価不飽和脂肪酸
6.37
g
多価不飽和脂肪酸
1.31
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ももしゃぶしゃぶ用肉80 g
-
カット野菜（野菜炒め用）100 g
-
水250 ml
-
塩大さじ1/2 (9 g)
-
粗びき黒こしょう少々
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オリーブ油小さじ1 (4 g)
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レモン（くし形切り）10 g
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豚ももしゃぶしゃぶ用肉80.0 g
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カット野菜（野菜炒め用）100.0 g
-
水250.0 g
-
塩9.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
オリーブ油4.0 g
-
レモン（くし形切り）1/8個未満 (10 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に分量の水と塩を入れて中火にかけます。沸騰したら弱火にし、カット野菜を１分ほどゆでます。
ゆで時間は２人分の目安です。
2
穴杓子などで湯をきり、野菜をバットにとります。残った湯で豚肉を火が通るまでゆでます。バットにとり、湯をきります。
3
器に盛り、粗びき黒こしょうを振ります。オリーブ油を回しかけ、レモンを添えます。
