このレシピのエピソード
調味料なしで簡単に作れるレシピです。ピザ用チーズを使うことで、手軽にとろみのある豆乳クリームが作れます。
このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
459
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
24.5
g
脂質
18.1
g
炭水化物
54.2
g
糖質
48.8
g
食物繊維
5.4
g
カリウム
580
mg
カルシウム
147
mg
マグネシウム
79
mg
リン
292
mg
鉄
2.7
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
16
mg
ビタミンB1
0.22
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
96
µg
ビタミンA
52
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
45
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
459
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
24.5
g
脂質
18.1
g
炭水化物
54.2
g
糖質
48.8
g
食物繊維
5.4
g
カリウム
580
mg
カルシウム
147
mg
マグネシウム
79
mg
リン
292
mg
鉄
2.7
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
16
mg
ビタミンB1
0.22
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
96
µg
ビタミンA
52
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
45
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スパゲッティ（乾）60 g
-
無調整豆乳130 ml
-
キャベツ50 g
-
しめじ25 g
-
バター小さじ1/2 (2 g)
-
にんにく（みじん切り）2 g
-
鮭フレーク大さじ1と1/3 (20 g)
-
ピザ用チーズ15 g
-
トッピング
-
鮭フレーク大さじ2/3 (10 g)
-
粗びき黒こしょう（お好みで）少々
-
-
スパゲッティ（乾）60.0 g
-
無調整豆乳130.0 g
-
キャベツ1枚 (59 g)
-
しめじ1/4パック (28 g)
-
バター2.0 g
-
にんにく（みじん切り）1/2片 (2.2 g)
-
鮭フレーク20.0 g
-
ピザ用チーズ15.0 g
-
トッピング
-
鮭フレーク10.0 g
-
粗びき黒こしょう（お好みで）0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
スパゲッティはたっぷりの熱湯で、表示時間より1分短めにゆでます。
2
キャベツは食べやすい大きさのざく切りにします。しめじは食べやすい大きさにほぐします。
3
フライパンにバターを弱火で熱し、にんにくを炒めます。にんにくの香りが立ったら中火にし、キャベツとしめじを加えて炒めます。
4
キャベツがしんなりとしたら、スパゲッティと鮭フレークを加えて合わせます。
5
全体が混ざったら豆乳を加えて弱火にし、豆乳がふつふつとしてきたらピザ用チーズを加えます。
6
チーズが溶けたら器に盛り、トッピング用の鮭フレークをかけて完成です。
お好みで粗びき黒こしょうを振ってお召し上がりください。
