ハニーマスタードポークソテー ハニーマスタードポークソテー

ハニーマスタードポークソテー

  • エネルギー 264 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

ハニーマスタードポークソテー

  • エネルギー 264 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
おいしい健康
30分以内

はちみつの甘さとマスタードの酸味と辛みが食欲をそそります。じゃがいもはあらかじめレンジで加熱することで時短に。


このレシピの栄養価

メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
264 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
20.0 g
脂質
12.6 g
炭水化物
21.6 g
糖質
14.8 g
食物繊維
6.8 g
カリウム
681 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
46 mg
リン
237 mg
1.0 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
49 mg
ビタミンB1
0.73 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
25 mg
ビタミンB6
0.48 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
75 µg
ビタミンA
13 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
19 µg
ビタミンE
1.0 mg
エネルギー
264 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
20.0 g
脂質
12.6 g
炭水化物
21.6 g
糖質
14.8 g
食物繊維
6.8 g
カリウム
681 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
46 mg
リン
237 mg
1.0 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
49 mg
ビタミンB1
0.73 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
25 mg
ビタミンB6
0.48 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
75 µg
ビタミンA
13 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
19 µg
ビタミンE
1.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ロース(とんかつ用)
    100 g
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 薄力粉
    適量
  • A
    • はちみつ
      小さじ1 (7 g)
    • しょうゆ
      小さじ1 (6 g)
    • 粒マスタード
      大さじ1/2 (6 g)
    • 小さじ1 (5 g)
  • 付け合わせ
    • じゃがいも
      70 g
    • アスパラガス
      30 g
  • 豚ロース(とんかつ用)
    100.0 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • 薄力粉
    適量
  • A
    • はちみつ
      7.0 g
    • しょうゆ
      6.0 g
    • 粒マスタード
      6.0 g
    • 5.0 g
  • 付け合わせ
    • じゃがいも
      1/2個 (78 g)
    • アスパラガス
      2本 (38 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    じゃがいもは一口大に切り、5分ほど水にさらします。アスパラガスは4cm長さに切ります。
    アスパラガスの根元付近はかたいため、下から1/3部分の皮をピーラーでむきます。
  • 2
    耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で3分ほど加熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    豚肉は脂身を切り落とし、包丁の先で軽く刺すようにして数カ所筋切りします。
    筋切りで加熱した時に豚肉が縮んで反り返るのを防ぎます。
  • 4
    豚肉に薄力粉を薄くまぶします。
  • 5
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉とじゃがいも、アスパラガスを加えて焼きます。
  • 6
    豚肉に焼き色がついたら裏返して弱火にし、3分ほど焼きます。
  • 7
    豚肉に火が通ったらじゃがいもとアスパラガスを取り出します。
  • 8
    混ぜ合わせておいたAを加え、肉に絡ませます。器に豚肉を盛り、アスパラガスとじゃがいもを添えます。

  • アプリをインストール