Name: 豆乳カスタードプリン
Total time: 1 h
Yield: 1人前
Cuisine: 洋食
Ingredients: 全卵（Mサイズ）: 25 g; 卵黄（Mサイズ・２個分）: 8.8 g; 砂糖: 大さじ1強 (10 g); 無調整豆乳: 100 ml; ラム酒（あれば・お好みで）: 小さじ1/4 (1.3 g); バター（型から出す場合）: 0.5 g; キャラメル: g; 砂糖: 小さじ1と2/3 (5 g); 水: 小さじ1/4 (1.3 g); 熱湯: 小さじ1/2 (2.5 g)

豆乳カスタードプリン

エネルギー 173 kcal
食塩相当量 0.1 g

豆乳カスタードプリン

エネルギー 173 kcal
食塩相当量 0.1 g

本間節子

1時間以上

豆乳の優しい味わいとコクが、香ばしいキャラメルと相性抜群。蒸し器がなくても、フライパンでできるのが嬉しいところ。

手間カット
脂質カット
カロリーカット
たんぱく質アップ

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防ダイエット血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）腎機能の値が高い糖尿病（2型）脂質異常症胃炎胃ポリープ消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）逆流性食道炎慢性膵炎（移行期・寛解期）非アルコール性脂肪肝潰瘍性大腸炎（寛解期）クローン病（寛解期）過敏性腸症候群（IBS） CKD（ステージ１） CKD（ステージ２）乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など胃がん（抗がん剤治療中）胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など大腸がん（抗がん剤治療中）大腸がん（放射線治療中）妊娠中（初期）妊婦健診・体重増加が気になる（初期）妊婦健診・血圧が気になる（初期）妊娠高血圧（中期）産後（母乳）産後（混合栄養）関節リウマチ乾癬フレイル（年齢に合わせた体作り）更年期

献立に追加
お気に入り
印刷

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

173 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

8.1 g

脂質

8.8 g

炭水化物

17.3 g

糖質

16.4 g

食物繊維

0.9 g

水溶性食物繊維

0.8 g

不溶性食物繊維

0.1 g

カリウム

232 mg

カルシウム

39 mg

マグネシウム

28 mg

リン

139 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

0.9 mg

ヨウ素

18 µg

コレステロール

199 mg

ビタミンB1

0.06 mg

ビタミンB2

0.15 mg

ビタミンC

0 mg

ビタミンB6

0.11 mg

ビタミンB12

0.6 µg

葉酸

53 µg

ビタミンA

115 µg

ビタミンD

2.0 µg

ビタミンK

10 µg

ビタミンE

0.8 mg

飽和脂肪酸

2.24 g

一価不飽和脂肪酸

2.84 g

多価不飽和脂肪酸

2.32 g

エネルギー

173 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

8.1 g

脂質

8.8 g

炭水化物

17.3 g

糖質

16.4 g

食物繊維

0.9 g

水溶性食物繊維

0.8 g

不溶性食物繊維

0.1 g

カリウム

232 mg

カルシウム

39 mg

マグネシウム

28 mg

リン

139 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

0.9 mg

ヨウ素

18 µg

コレステロール

199 mg

ビタミンB1

0.06 mg

ビタミンB2

0.15 mg

ビタミンC

0 mg

ビタミンB6

0.11 mg

ビタミンB12

0.6 µg

葉酸

53 µg

ビタミンA

115 µg

ビタミンD

2.0 µg

ビタミンK

10 µg

ビタミンE

0.8 mg

飽和脂肪酸

2.24 g

一価不飽和脂肪酸

2.84 g

多価不飽和脂肪酸

2.32 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 4 人分

使用量買い物量 (目安)

４個分が作りやすい分量です。【型】150ml程度の容量のものを使用しています。※ココット型やプリン型でも代用可。【必要な道具】直径14cm程度の小さめの鍋と蓋、ゴムべらや木べら、ボウル、泡立て器、ざるやこし器、フライパンと蓋、ふきん、ペーパータオル、菜箸　※フライパンは28cm以上のものを使用すると一度に蒸すことができます。