炒り鶏 炒り鶏

炒り鶏

  • エネルギー 143 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

炒り鶏

  • エネルギー 143 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
おいしい健康 管理栄養士

鶏肉のおいしさが根菜に染み込んだ炒り鶏。噛み応えのある根菜やこんにゃくを使用するので、満足感が得られやすい一品です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
143 kcal
たんぱく質
9.4 g
脂質
5.1 g
炭水化物
14.3 g
糖質
11.6 g
コレステロール
35 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
411 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
24 mg
リン
124 mg
0.7 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
214 µg
ビタミンE
1.0 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
22 µg
ビタミンC
19 mg
ビタミンD
0.3 µg
エネルギー
143 kcal
たんぱく質
9.4 g
脂質
5.1 g
炭水化物
14.3 g
糖質
11.6 g
コレステロール
35 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
411 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
24 mg
リン
124 mg
0.7 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
214 µg
ビタミンE
1.0 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
22 µg
ビタミンC
19 mg
ビタミンD
0.3 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 4 人分

4人分が作りやすい分量です。
  • 鶏もも肉(皮なし)
  • にんじん
  • れんこん
  • こんにゃく(アク抜き済み)
  • 干ししいたけ
  • 絹さや
  • サラダ油
  • 煮汁
    • しょうゆ
    • 砂糖
    • みりん
    • 和風だしの素
  • 鶏もも肉(皮なし)
  • にんじん
  • れんこん
  • こんにゃく(アク抜き済み)
  • 干ししいたけ
  • 絹さや
  • サラダ油
  • 煮汁
    • しょうゆ
    • 砂糖
    • みりん
    • 和風だしの素

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
こんにゃくはスプーンで一口大にちぎります。

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このレシピに使われている食材について


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