あげと豚ひき肉の甘辛すき焼き風 あげと豚ひき肉の甘辛すき焼き風

あげと豚ひき肉の甘辛すき焼き風

  • エネルギー 191 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

あげと豚ひき肉の甘辛すき焼き風

  • エネルギー 191 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
ぽろん526さんのレシピ

豆腐でできた厚揚げは食物繊維が豊富で糖質の吸収を抑制するといわれます。厚揚げを湯通しして、さらにカロリーをカット!


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
191 kcal
たんぱく質
12.3 g
脂質
12.2 g
炭水化物
5.7 g
糖質
5.0 g
コレステロール
19 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
189 mg
カルシウム
174 mg
マグネシウム
47 mg
リン
144 mg
2.2 mg
亜鉛
1.5 mg
ビタミンA
3 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.23 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
25 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
191 kcal
たんぱく質
12.3 g
脂質
12.2 g
炭水化物
5.7 g
糖質
5.0 g
コレステロール
19 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
189 mg
カルシウム
174 mg
マグネシウム
47 mg
リン
144 mg
2.2 mg
亜鉛
1.5 mg
ビタミンA
3 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.23 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
25 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 厚揚げ
    70 g
  • 豚ひき肉
    25 g
  • A水
    70 ml
  • A醤油
    小さじ1/2 (3 g)
  • A砂糖
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • Aみりん
    小さじ1/3 (2 g)
  • A酒
    小さじ1 (5 g)
  • A顆粒かつおだし
    0.2 g
  • Bかたくり粉
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • B水
    小さじ1/3強 (2 g)
  • ネギ
    10 g
  • 厚揚げ
    70.0 g
  • 豚ひき肉
    25.0 g
  • A水
    70.0 g
  • A醤油
    3.0 g
  • A砂糖
    1.5 g
  • Aみりん
    2.0 g
  • A酒
    5.0 g
  • A顆粒かつおだし
    0.2 g
  • Bかたくり粉
    1.5 g
  • B水
    2.0 g
  • ネギ
    1/8本 (17 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    厚揚げは食べやすいサイズに切り、テフロンのフライパンに油を敷かずに焼き、両面に軽く焦げ目をつける。焼けたら一旦皿に出す。
  • 2
    同じフライパンで油を敷かずに豚ひき肉を炒め、厚揚げとAを加え、弱火にしてアルミホイルなどで落し蓋をし、5分ほど煮る。
  • 3
    2にBの水溶きかたくりを回しいれ、とろみがついたら完成。皿に盛り、小口切りのネギを散らす。


  • このレシピに使われている食材について