里芋と人参のあんかけ煮 里芋と人参のあんかけ煮

里芋と人参のあんかけ煮

  • エネルギー 185 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

里芋と人参のあんかけ煮

  • エネルギー 185 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
jerrytomoさんのレシピ

どこか懐かしさを感じる、しみじみ美味しい煮物。電子レンジで材料を加熱しておけば、仕上がりも早くて忙しいときにもうれしい。
  • 手順を簡素化


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
185 kcal
たんぱく質
8.7 g
脂質
5.4 g
炭水化物
25.6 g
コレステロール
22 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
4.7 g
カリウム
1283 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
47 mg
リン
155 mg
1.3 mg
亜鉛
1.4 mg
ビタミンA
350 µg
ビタミンE
1.3 mg
ビタミンB1
0.36 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
61 µg
ビタミンC
13 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
185 kcal
たんぱく質
8.7 g
脂質
5.4 g
炭水化物
25.6 g
コレステロール
22 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
4.7 g
カリウム
1283 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
47 mg
リン
155 mg
1.3 mg
亜鉛
1.4 mg
ビタミンA
350 µg
ビタミンE
1.3 mg
ビタミンB1
0.36 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
61 µg
ビタミンC
13 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ひき肉
    30 g
  • 里いも
    150 g
  • にんじん
    50 g
  • 小ねぎ(斜め切り)
    1 g
  • Aだし汁
    120 ml
  • Aしょうゆ
    小さじ1弱 (5 g)
  • Aおろししょうが
    1 g
  • 水溶き片栗粉
    小さじ1/3強 (2 g)
  • 豚ひき肉
    30.0 g
  • 里いも
    3.5個 (180 g)
  • にんじん
    1/3本 (56 g)
  • 小ねぎ(斜め切り)
    1.1 g
  • Aだし汁
    120.0 g
  • Aしょうゆ
    5.0 g
  • Aおろししょうが
    1/8片未満 (1.3 g)
  • 水溶き片栗粉
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    里いも、にんじんは食べやすい大きさに切り、電子レンジ(600w)で3分加熱します。
  • 2
    鍋に油をひかず、豚ひき肉を入れてさっと炒め、Aと1の材料を入れて落し蓋をし、中火で約15分煮ます。
  • 3
    だし汁が減っていたら、ねぎを散らし、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。
  • 4
    ※加熱時間は2人分の時の目安です。


  • このレシピに使われている食材について