たらの豆乳クリーム煮 たらの豆乳クリーム煮

たらの豆乳クリーム煮

  • エネルギー 246 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

たらの豆乳クリーム煮

  • エネルギー 246 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
おいしい健康
30分以内

淡白なたらは豆乳クリーム煮にしてコクを加えつつ、脂質控えめに。じゃがいもはレンジで加熱してから煮ると、煮込み時間が短縮できます。
  • 手順を簡素化
  • 脂質カット
  • カロリーカット

このレシピのエピソード

牛乳を飲むとお腹がゴロゴロする乳糖不耐症の方でも、加熱すると大丈夫という方も多いです。牛乳でも是非チャレンジしてみて下さい。生たらは、生鮭や鶏肉で応用してもおいしいですよ。
(東京医科歯科大学医学部附属病院 臨床栄養部 斎藤恵子先生より)


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
246 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
26.3 g
脂質
6.5 g
炭水化物
25.3 g
糖質
17.3 g
食物繊維
8.0 g
カリウム
964 mg
カルシウム
78 mg
マグネシウム
78 mg
リン
367 mg
2.5 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
351 µg
コレステロール
66 mg
ビタミンB1
0.23 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
44 mg
ビタミンB6
0.35 mg
ビタミンB12
1.3 µg
葉酸
115 µg
ビタミンA
65 µg
ビタミンD
1.0 µg
ビタミンK
102 µg
ビタミンE
2.4 mg
エネルギー
246 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
26.3 g
脂質
6.5 g
炭水化物
25.3 g
糖質
17.3 g
食物繊維
8.0 g
カリウム
964 mg
カルシウム
78 mg
マグネシウム
78 mg
リン
367 mg
2.5 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
351 µg
コレステロール
66 mg
ビタミンB1
0.23 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
44 mg
ビタミンB6
0.35 mg
ビタミンB12
1.3 µg
葉酸
115 µg
ビタミンA
65 µg
ビタミンD
1.0 µg
ビタミンK
102 µg
ビタミンE
2.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 生たら(切り身)
  • 塩(たら用)
  • こしょう(たら用)
  • 小麦粉
  • じゃがいも
  • ブロッコリー(冷凍)
  • バター
  • A
    • 無調整豆乳
    • 顆粒コンソメ
  • 生たら(切り身)
  • 塩(たら用)
  • こしょう(たら用)
  • 小麦粉
  • じゃがいも
  • ブロッコリー(冷凍)
  • バター
  • A
    • 無調整豆乳
    • 顆粒コンソメ

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
じゃがいもは一口大に切ります。たらは食べやすい大きさに切り、塩を振って10分ほどおきます。

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