このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
471
kcal
たんぱく質
24.5
g
脂質
14.5
g
炭水化物
67.3
g
糖質
60.1
g
コレステロール
231
mg
食塩相当量
1.7
g
食物繊維
7.2
g
カリウム
750
mg
カルシウム
76
mg
マグネシウム
62
mg
リン
332
mg
鉄
3.0
mg
亜鉛
2.9
mg
ビタミンA
128
µg
ビタミンE
2.0
mg
ビタミンB1
0.70
mg
ビタミンB2
0.36
mg
ビタミンB6
0.47
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
73
µg
ビタミンC
18
mg
ビタミンD
1.3
µg
エネルギー
471
kcal
たんぱく質
24.5
g
脂質
14.5
g
炭水化物
67.3
g
糖質
60.1
g
コレステロール
231
mg
食塩相当量
1.7
g
食物繊維
7.2
g
カリウム
750
mg
カルシウム
76
mg
マグネシウム
62
mg
リン
332
mg
鉄
3.0
mg
亜鉛
2.9
mg
ビタミンA
128
µg
ビタミンE
2.0
mg
ビタミンB1
0.70
mg
ビタミンB2
0.36
mg
ビタミンB6
0.47
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
73
µg
ビタミンC
18
mg
ビタミンD
1.3
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚赤身ひき肉60 g
-
トマト
80 g -
玉ねぎ50 g
-
なす40 g
-
にんにく
2 g
-
しょうが
2 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
カレー粉大さじ1/2 (3 g)
-
ウスターソース大さじ1/2 (9 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
麦ご飯（押麦３割）150 g
-
ゆで卵50 g
-
豚赤身ひき肉60.0 g
-
トマト
1/2個 (82 g)
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
なす1/2本 (44 g)
-
にんにく
1/2片 (2.2 g)
-
しょうが
1/6片 (2.5 g)
-
サラダ油2.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
カレー粉3.0 g
-
ウスターソース9.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
麦ご飯（押麦３割）150.0 g
-
ゆで卵1個 (56 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマトは１cm角、玉ねぎとなすは粗みじん切りします。にんにく、しょうがはみじん切りにします。
2
フライパンにサラダ油とにんにく、しょうがを入れて弱火で加熱します。
3
香りが立ったら中火にし、玉ねぎとなすを加えて塩とこしょうをし、しんなりとするまで炒めます。
4
ひき肉を加えて炒めます。ひき肉の色が変わったらカレー粉を加え、粉っぽさがなくなるまでしっかりと炒めます。
5
トマト、ウスターソース、しょうゆを加えて３分ほど炒めます。
6
器に麦ご飯、５を盛り付け、ゆで卵をのせます。
