なすの揚げ浸し なすの揚げ浸し

なすの揚げ浸し

  • エネルギー 129 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

なすの揚げ浸し

  • エネルギー 129 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
おいしい健康
15分以内

だしのきいた煮汁をたっぷりと吸った、とろとろのなすが絶品。煮汁にかつお節を加えることで、だしをとる手間を省きました。
  • 手順を簡素化
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
129 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
2.0 g
脂質
11.1 g
炭水化物
6.4 g
糖質
4.6 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
203 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
17 mg
リン
39 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
3 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
27 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
27 µg
ビタミンE
1.7 mg
エネルギー
129 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
2.0 g
脂質
11.1 g
炭水化物
6.4 g
糖質
4.6 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
203 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
17 mg
リン
39 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
3 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
27 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
27 µg
ビタミンE
1.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • なす
  • 揚げ油
    • しょうゆ
    • みりん
    • かつお節
  • なす
  • 揚げ油
    • しょうゆ
    • みりん
    • かつお節

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
なすを大きめの乱切りにします。ペーパータオルで水けをよく拭き取ります。

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