なすのピリ辛みそ炒め なすのピリ辛みそ炒め

なすのピリ辛みそ炒め

  • エネルギー 179 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

なすのピリ辛みそ炒め

  • エネルギー 179 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
おいしい健康

ひき肉のうま味が効いたみそだれが、なすにしみこんで抜群のおいしさ。豆板醤のピリッとした辛みが食欲をそそります。
  • 塩分カット
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
179 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
12.6 g
脂質
8.2 g
炭水化物
15.9 g
糖質
12.5 g
食物繊維
3.4 g
カリウム
498 mg
カルシウム
28 mg
マグネシウム
40 mg
リン
152 mg
1.1 mg
亜鉛
1.4 mg
コレステロール
34 mg
ビタミンB1
0.51 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
42 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
42 µg
ビタミンA
29 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンE
1.0 mg
エネルギー
179 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
12.6 g
脂質
8.2 g
炭水化物
15.9 g
糖質
12.5 g
食物繊維
3.4 g
カリウム
498 mg
カルシウム
28 mg
マグネシウム
40 mg
リン
152 mg
1.1 mg
亜鉛
1.4 mg
コレステロール
34 mg
ビタミンB1
0.51 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
42 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
42 µg
ビタミンA
29 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンE
1.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚赤身ひき肉
  • なす
  • ピーマン
  • しょうが
  • ごま油
  • 調味料
    • 甜麺醤
    • 砂糖
    • 豆板醤
  • 豚赤身ひき肉
  • なす
  • ピーマン
  • しょうが
  • ごま油
  • 調味料
    • 甜麺醤
    • 砂糖
    • 豆板醤

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
なすとピーマンは縦半分に切って幅2cmほどの斜め切り、しょうがはみじん切りにします。

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