Name: 鶏ささ身の酢豚風
Total time: 30 min
Yield: 1人前
Cuisine: 中華
Ingredients: 鶏ささ身: 100 g; 赤パプリカ: 75 g; 小麦粉: 適量; 揚げ油: 適量; A: g; しょうが: 6 g; 黒酢（または酢）: 大さじ2 (30 g); しょうゆ: 小さじ2と1/3 (14 g); 砂糖: 大さじ1 (9 g); 片栗粉: 小さじ1 (3 g); 水: 大さじ2 (30 g)

鶏ささ身の酢豚風

エネルギー 330 kcal
食塩相当量 2.1 g

鶏ささ身の酢豚風

エネルギー 330 kcal
食塩相当量 2.1 g

小田真規子

30分以内

豚ロース肉の代わりに鶏ささ身を使って脂質をカット。あっさりとした鶏ささ身とコクのある黒酢あんが相性抜群です。

脂質カット
カロリーカット

このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

330 kcal

食塩相当量

2.1 g

たんぱく質

26.8 g

脂質

12.6 g

炭水化物

27.9 g

糖質

26.3 g

食物繊維

1.6 g

カリウム

664 mg

カルシウム

18 mg

マグネシウム

58 mg

リン

303 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

1.0 mg

ヨウ素

0 µg

コレステロール

66 mg

ビタミンB1

0.16 mg

ビタミンB2

0.25 mg

ビタミンC

131 mg

ビタミンB6

0.95 mg

ビタミンB12

0.2 µg

葉酸

72 µg

ビタミンA

71 µg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンK

37 µg

ビタミンE

5.5 mg

エネルギー

330 kcal

食塩相当量

2.1 g

たんぱく質

26.8 g

脂質

12.6 g

炭水化物

27.9 g

糖質

26.3 g

食物繊維

1.6 g

カリウム

664 mg

カルシウム

18 mg

マグネシウム

58 mg

リン

303 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

1.0 mg

ヨウ素

0 µg

コレステロール

66 mg

ビタミンB1

0.16 mg

ビタミンB2

0.25 mg

ビタミンC

131 mg

ビタミンB6

0.95 mg

ビタミンB12

0.2 µg

葉酸

72 µg

ビタミンA

71 µg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンK

37 µg

ビタミンE

5.5 mg

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

使用量買い物量 (目安)

鶏ささ身

100 g
赤パプリカ

75 g
小麦粉

適量
揚げ油

適量
A
- しょうが
  
  6 g
- 黒酢（または酢）
  
  大さじ2 (30 g)
- しょうゆ
  
  小さじ2と1/3 (14 g)
- 砂糖
  
  大さじ1 (9 g)
- 片栗粉
  
  小さじ1 (3 g)
- 水
  
  大さじ2 (30 g)

鶏ささ身

2.5本 (110 g)
赤パプリカ

1/2個 (83 g)
小麦粉

適量
揚げ油

適量
A
- しょうが
  
  1/2片 (7.5 g)
- 黒酢（または酢）
  
  30.0 g
- しょうゆ
  
  14.0 g
- 砂糖
  
  9.0 g
- 片栗粉
  
  3.0 g
- 水
  
  30.0 g

※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合使用量40g 買物量100g