もやしとかいわれ大根の和えもの
- エネルギー 51 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
もやしとかいわれ大根の和えもの
- エネルギー 51 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
貝割れ菜の辛みがアクセント。しょうがやごま油の味つけや、すりおろしたごまの風味が全体に広がり、箸がすすみます。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
51
kcal
たんぱく質
1.9
g
脂質
3.7
g
炭水化物
3.4
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.3
g
食物繊維
1.2
g
カリウム
66
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
20
mg
リン
38
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ビタミンA
8
µg
ビタミンE
0.2
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
31
µg
ビタミンC
8
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
51
kcal
たんぱく質
1.9
g
脂質
3.7
g
炭水化物
3.4
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.3
g
食物繊維
1.2
g
カリウム
66
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
20
mg
リン
38
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ビタミンA
8
µg
ビタミンE
0.2
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
31
µg
ビタミンC
8
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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もやし50 g
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貝割れ菜5 g
-
Aしょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
Aごま油小さじ1/2 (2 g)
-
A砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
Aしょうが（すりおろし）2 g
-
白すりごま小さじ1 (3 g)
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もやし51 g
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貝割れ菜1/8パック (5.0 g)
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Aしょうゆ2.0 g
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Aごま油2.0 g
-
A砂糖1.0 g
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Aしょうが（すりおろし）1/6片 (2.5 g)
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白すりごま3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
もやしは根の部分を取り、さっとゆでてざるにあげ、水けを切ります。かいわれ大根は水で洗い、半分に切ります。
2
しょうがはすりおろしてしぼります。しょうがのしぼり汁とAの残りの材料をよく混ぜ合わせます。
3
１のもやしとかいわれ大根をボウルにとり、２とごまを加えてよくあえたら出来上がりです。
