いろいろ野菜のはごろも煮和え
- エネルギー 82 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
いろいろ野菜のはごろも煮和え
- エネルギー 82 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
30分以内
いろいろな素材の食感を楽しみながら、一皿で野菜がしっかり食べられます。味付けはまぐろフレークを和えるだけのお手軽レシピ。
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手間カット
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
82
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
5.6
g
脂質
4.2
g
炭水化物
7.0
g
糖質
4.8
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
367
mg
カルシウム
67
mg
マグネシウム
42
mg
リン
115
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
452
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
60
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
61
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.68
g
一価不飽和脂肪酸
1.46
g
多価不飽和脂肪酸
1.72
g
エネルギー
82
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
5.6
g
脂質
4.2
g
炭水化物
7.0
g
糖質
4.8
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
367
mg
カルシウム
67
mg
マグネシウム
42
mg
リン
115
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
452
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
60
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
61
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.68
g
一価不飽和脂肪酸
1.46
g
多価不飽和脂肪酸
1.72
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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まぐろフレーク20 g
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ほうれん草20 g
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もやし20 g
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れんこん15 g
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にんじん5 g
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乾燥ひじき1 g
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白すりごま小さじ1強 (3 g)
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ごま油小さじ1/2 (2 g)
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まぐろフレーク20.0 g
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ほうれん草1/8束 (22 g)
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もやし1/8袋 (20 g)
-
れんこん19 g
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にんじん1/8本未満 (5.6 g)
-
乾燥ひじき1.0 g
-
白すりごま3.0 g
-
ごま油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ひじきはたっぷりの水に10分ほどつけて戻し、水けをきります。
2
熱湯でほうれん草を１分ゆで、冷水につけます。粗熱がとれたら水けを絞り、３cm長さに切ります。
ゆで時間は２人分の目安です。
3
れんこんはいちょう切りにんじんはせん切りにします。２の湯でもやし、れんこん、にんじんを１分ゆでて、ざるにあげます。
4
ボウルにすべての材料を入れ、よくあえたら完成です。
レシピQA
-
細かい事で恐縮ですが、ごま油の用途が記されておりませんので追記願います。
- 2023年03月20日
-
レシピに不備があり、申し訳ございませんでした。レシピを修正いたしましたので、ご確認いただけたら幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2023年03月22日
