長いもとあおさの中華スープ
- エネルギー 32 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
長いもとあおさの中華スープ
- エネルギー 32 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
磯の香りがふわりとする中華スープ。あおさの風味と、シャキシャキの長いもの食感が残るよう、加熱しすぎないのがポイントです。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
32
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.4
g
炭水化物
6.2
g
糖質
5.6
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
199
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
25
mg
リン
17
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
12
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.06
g
一価不飽和脂肪酸
0.11
g
多価不飽和脂肪酸
0.15
g
エネルギー
32
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.4
g
炭水化物
6.2
g
糖質
5.6
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
199
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
25
mg
リン
17
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
12
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.06
g
一価不飽和脂肪酸
0.11
g
多価不飽和脂肪酸
0.15
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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長いも40 g
-
あおさ海苔0.5 g
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
塩0.3 g
-
水130 ml
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白ごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
長いも44 g
-
あおさ海苔0.5 g
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
塩0.3 g
-
水130.0 g
-
白ごま0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長いもは４cm幅の拍子木切りにします。
2
鍋に長いも、鶏がらスープの素、水を入れて中火にかけます。
3
煮立ったら、あおさ海苔と塩を加えて火を止めます。器に注ぎ、白ごまを散らします。
