こねない 簡単 和風おろしハンバーグ
- エネルギー 202 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
こねない 簡単 和風おろしハンバーグ
- エネルギー 202 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
ひき肉をこねずに形を整えて焼くだけ。包丁なしで手軽に作れます。肉のおいしさが味わえるハンバーグです。
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手間カット
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
202
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
18.4
g
脂質
14.1
g
炭水化物
2.8
g
糖質
2.1
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
325
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
29
mg
リン
120
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
80
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.54
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
41
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
3.50
g
一価不飽和脂肪酸
6.13
g
多価不飽和脂肪酸
2.73
g
エネルギー
202
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
18.4
g
脂質
14.1
g
炭水化物
2.8
g
糖質
2.1
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
325
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
29
mg
リン
120
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
80
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.54
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
41
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
3.50
g
一価不飽和脂肪酸
6.13
g
多価不飽和脂肪酸
2.73
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏ひき肉100 g
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塩0.3 g
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粗びき黒こしょう少々
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サラダ油小さじ1/2 (2 g)
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にんにく（チューブ）小さじ1/2 (2 g)
-
青じそ0.5 g
-
大根おろし
20 g -
ベビーリーフ20 g
-
ぽん酢しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
鶏ひき肉100.0 g
-
塩0.3 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
サラダ油2.0 g
-
にんにく（チューブ）2.0 g
-
青じそ1枚 (0.5 g)
-
大根おろし
3/4cm (24 g)
-
ベビーリーフ20.0 g
-
ぽん酢しょうゆ6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ひき肉を人数分に等分し、両手でキャッチボールをするようにたたいて空気を抜きます。
空気を抜くことで、焼いた時に割れて肉汁が出てしまうのを防ぎます。
2
小判型に成形し、片面に塩と粗びき黒こしょうを振ります。
簡単に作るため、片面にだけ味付けをします。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくを入れます。香りが立ったら２を並べ、焼き色がつくまで焼きます。
塩を振ったほうを下にして焼き始めます。
4
裏返して蓋をし、弱火で６分ほど蒸し焼きにします。蓋を外して中央に竹串を刺し、透明な肉汁が出てきたら焼き上がりです。
加熱時間は２人分の目安です。
5
器に４を盛り付け、青じそと大根おろしをのせます。ベビーリーフを添えて、大根おろしにぽん酢しょうゆをかけます。
