薬味たっぷり豚しゃぶそうめん
- エネルギー 345 kcal
- 食塩相当量 2.5 g
薬味たっぷり豚しゃぶそうめん
- エネルギー 345 kcal
- 食塩相当量 2.5 g
30分以内
豚しゃぶをのせた食べ応えのあるそうめん。爽やかな薬味の風味でさっぱりと食べられ、暑い日や食欲がない時にもおすすめです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
345
kcal
食塩相当量
2.5
g
たんぱく質
17.5
g
脂質
5.0
g
炭水化物
61.8
g
糖質
59.3
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
297
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
36
mg
リン
171
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
27
mg
ビタミンB1
0.43
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
40
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
1.63
g
一価不飽和脂肪酸
1.78
g
多価不飽和脂肪酸
0.93
g
エネルギー
345
kcal
食塩相当量
2.5
g
たんぱく質
17.5
g
脂質
5.0
g
炭水化物
61.8
g
糖質
59.3
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
297
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
36
mg
リン
171
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
27
mg
ビタミンB1
0.43
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
40
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
1.63
g
一価不飽和脂肪酸
1.78
g
多価不飽和脂肪酸
0.93
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
そうめん（乾）80 g
-
豚もも薄切り肉40 g
-
リーフレタス
10 g -
みょうが
10 g
-
青じそ
2 g
-
めんつゆ（ストレートタイプ）60 g
-
だし汁（かつお）大さじ1と1/3 (20 g)
-
そうめん（乾）80.0 g
-
豚もも薄切り肉40.0 g
-
リーフレタス
1/3枚 (11 g)
-
みょうが
1個 (10 g)
-
青じそ
4枚 (2.0 g)
-
めんつゆ（ストレートタイプ）60.0 g
-
だし汁（かつお）20.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
めんつゆにだし汁を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やします。
2
リーフレタスは食べやすい大きさに手でちぎります。みょうがは半分に切って薄切りに、青じそはせん切りにします。
3
鍋に湯をわかし、煮立ったら豚肉を入れ、色が変わったらキッチンペーパーを敷いた器、またはざるにあげてそのまま冷まします。
4
大きめの鍋にたっぷり湯をわかし、そうめんを入れて表示時間通りにゆでます、ざるにあげて流水でもみ洗いします。
5
しっかりと水けをきったそうめんを器に盛り、豚肉と野菜を盛り付け、１のたれをかけます。
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