手間なし簡単 白菜のクリームシチュー 手間なし簡単 白菜のクリームシチュー

手間なし簡単 白菜のクリームシチュー

  • エネルギー 129 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

手間なし簡単 白菜のクリームシチュー

  • エネルギー 129 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
komomoももさんのレシピ

ルウが電子レンジで作れるお手軽シチューです。ルウを手作りをすることで、塩分を控えめにすることができます。
  • 手順を簡素化
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
129 kcal
たんぱく質
5.3 g
脂質
7.3 g
炭水化物
11.0 g
コレステロール
22 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
368 mg
カルシウム
124 mg
マグネシウム
20 mg
リン
134 mg
0.5 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
58 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
64 µg
ビタミンC
24 mg
ビタミンD
0.3 µg
エネルギー
129 kcal
たんぱく質
5.3 g
脂質
7.3 g
炭水化物
11.0 g
コレステロール
22 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
368 mg
カルシウム
124 mg
マグネシウム
20 mg
リン
134 mg
0.5 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
58 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
64 µg
ビタミンC
24 mg
ビタミンD
0.3 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 白菜
    90 g
  • 玉葱
    20 g
  • ショルダーベーコン
    10 g
  • 70 ml
  • コンソメ顆粒
    小さじ1/3 (1 g)
  • 牛乳
    70 ml
  • 塩・コショウ
    0.2 g
  • Aバター
    小さじ1 (4 g)
  • A小麦粉(薄力粉)
    小さじ1 (3 g)
  • パセリ
    0.5 g
  • 白菜
    1枚 (96 g)
  • 玉葱
    1/8個 (21 g)
  • ショルダーベーコン
    10.0 g
  • 70.0 g
  • コンソメ顆粒
    1.0 g
  • 牛乳
    70.0 g
  • 塩・コショウ
    0.2 g
  • Aバター
    4.0 g
  • A小麦粉(薄力粉)
    3.0 g
  • パセリ
    0.6 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ※ルウ作りA バターを器に入れ、レンジで(600W、ラップなし)数秒温め軟らかくして練り混ぜ、小麦粉も加えて混ぜます。
  • 2
    白菜とベーコンは食べやすい大きさに切ります。玉葱は5ミリの厚さにスライスします。
  • 3
    鍋に水とコンソメを入れて煮立たせ、白菜・玉葱・ベーコンを入れてフタをし、弱火~中火で10分くらい煮込みます。
  • 4
    野菜が軟らかくなったら牛乳(又は豆乳)を加えて温め(沸騰させない様に!)味見をし、塩・コショウをして味を調えます。
  • 5
    器に注ぎ、パセリを飾る。
  • 6
    いったん火を止め、手順1で作ったルウを入れてよく混ぜ、再び火をつけて弱火で混ぜてトロミがついたら出来上がりです。