さば缶のトマト煮込み
- エネルギー 306 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
さば缶のトマト煮込み
- エネルギー 306 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
45分以内
さば水煮缶は、汁ごと使ってさばの美味しさも栄養もを余すところなく味わいましょう。ご飯にもパンにも合う一品です。
-
食物繊維アップ
-
カルシウムアップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
306
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
23.4
g
脂質
13.7
g
炭水化物
25.1
g
糖質
16.5
g
食物繊維
8.6
g
水溶性食物繊維
3.9
g
不溶性食物繊維
4.6
g
カリウム
1089
mg
カルシウム
284
mg
マグネシウム
72
mg
リン
282
mg
鉄
2.8
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
80
mg
ビタミンB1
0.34
mg
ビタミンB2
0.47
mg
ビタミンC
40
mg
ビタミンB6
0.76
mg
ビタミンB12
11.4
µg
葉酸
80
µg
ビタミンA
227
µg
ビタミンD
10.5
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
5.8
mg
飽和脂肪酸
2.78
g
一価不飽和脂肪酸
5.56
g
多価不飽和脂肪酸
3.26
g
エネルギー
306
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
23.4
g
脂質
13.7
g
炭水化物
25.1
g
糖質
16.5
g
食物繊維
8.6
g
水溶性食物繊維
3.9
g
不溶性食物繊維
4.6
g
カリウム
1089
mg
カルシウム
284
mg
マグネシウム
72
mg
リン
282
mg
鉄
2.8
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
80
mg
ビタミンB1
0.34
mg
ビタミンB2
0.47
mg
ビタミンC
40
mg
ビタミンB6
0.76
mg
ビタミンB12
11.4
µg
葉酸
80
µg
ビタミンA
227
µg
ビタミンD
10.5
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
5.8
mg
飽和脂肪酸
2.78
g
一価不飽和脂肪酸
5.56
g
多価不飽和脂肪酸
3.26
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さば水煮缶（汁含む）95 g
-
じゃがいも
50 g -
玉ねぎ50 g
-
にんじん
20 g
-
にんにく2 g
-
オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
塩小さじ1/6弱 (0.8 g)
-
こしょう少々
-
イタリアンパセリ（あれば）1 g
-
A
-
トマト水煮（ホール）200 g
-
酒大さじ1 (15 g)
-
水100 ml
-
-
さば水煮缶（汁含む）95.0 g
-
じゃがいも
1/3個 (56 g)
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
にんじん
1/6本 (22 g)
-
にんにく1/2片 (2.2 g)
-
オリーブ油3.0 g
-
塩0.8 g
-
こしょう0.1 g
-
イタリアンパセリ（あれば）1.0 g
-
A
-
トマト水煮（ホール）1/2カン (200.0 g)
-
酒15.0 g
-
水100.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは小さめの一口大に切り、５分ほど水にさらします。玉ねぎはくし形切り、にんじんは幅１cmのいちょう切りにします。
2
にんにくはみじん切りにします。
3
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火にかけます。
4
にんにくの香りが立ったら、玉ねぎとにんじんを加えて、全体に油がまわるまで炒めます。
5
Aを加え、弱火で10分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
6
さば水煮と水けをきったじゃがいもを加え、弱火で10分ほど煮ます。
7
塩、こしょうで味付けし、器に盛り付けます。手でちぎったイタリアンパセリを散らします。
