このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
306
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
23.4
g
脂質
13.7
g
炭水化物
25.1
g
糖質
16.6
g
食物繊維
8.5
g
カリウム
1083
mg
カルシウム
285
mg
マグネシウム
72
mg
リン
281
mg
鉄
2.8
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
80
mg
ビタミンB1
0.35
mg
ビタミンB2
0.48
mg
ビタミンC
40
mg
ビタミンB6
0.77
mg
ビタミンB12
11.4
µg
葉酸
80
µg
ビタミンA
239
µg
ビタミンD
10.5
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
5.8
mg
エネルギー
306
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
23.4
g
脂質
13.7
g
炭水化物
25.1
g
糖質
16.6
g
食物繊維
8.5
g
カリウム
1083
mg
カルシウム
285
mg
マグネシウム
72
mg
リン
281
mg
鉄
2.8
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
80
mg
ビタミンB1
0.35
mg
ビタミンB2
0.48
mg
ビタミンC
40
mg
ビタミンB6
0.77
mg
ビタミンB12
11.4
µg
葉酸
80
µg
ビタミンA
239
µg
ビタミンD
10.5
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
5.8
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さば水煮缶（汁含む）95 g
-
じゃがいも50 g
-
玉ねぎ50 g
-
にんじん20 g
-
にんにく2 g
-
オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
塩小さじ1/6弱 (0.8 g)
-
こしょう少々
-
イタリアンパセリ（あれば）1 g
-
A
-
トマト水煮（ホール）200 g
-
酒大さじ1 (15 g)
-
水100 ml
-
-
さば水煮缶（汁含む）95.0 g
-
じゃがいも1/3個 (56 g)
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
にんじん1/6本 (22 g)
-
にんにく1/2片 (2.2 g)
-
オリーブ油3.0 g
-
塩0.8 g
-
こしょう0.1 g
-
イタリアンパセリ（あれば）1.0 g
-
A
-
トマト水煮（ホール）1/2カン (200.0 g)
-
酒15.0 g
-
水100.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは小さめの一口大に切り、５分ほど水にさらします。玉ねぎはくし形切り、にんじんは幅１cmのいちょう切りにします。
2
にんにくはみじん切りにします。
3
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火にかけます。
4
にんにくの香りが立ったら、玉ねぎとにんじんを加えて、全体に油がまわるまで炒めます。
5
Aを加え、弱火で10分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
6
さば水煮と水けをきったじゃがいもを加え、弱火で10分ほど煮ます。
7
塩、こしょうで味付けし、器に盛り付けます。手でちぎったイタリアンパセリを散らします。
