本格インド 簡単タンドリーチキン
- エネルギー 214 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
本格インド 簡単タンドリーチキン
- エネルギー 214 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
1時間以内＋下準備
材料を漬けてフライパンで焼くだけの簡単レシピ。ヨーグルトのほのかな酸味と、スパイシーな香辛料が減塩をサポートします。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
214
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
24.0
g
脂質
7.7
g
炭水化物
15.5
g
糖質
13.8
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
618
mg
カルシウム
87
mg
マグネシウム
46
mg
リン
279
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
71
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.70
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
40
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.87
g
一価不飽和脂肪酸
3.47
g
多価不飽和脂肪酸
1.51
g
エネルギー
214
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
24.0
g
脂質
7.7
g
炭水化物
15.5
g
糖質
13.8
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
618
mg
カルシウム
87
mg
マグネシウム
46
mg
リン
279
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
71
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.70
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
40
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.87
g
一価不飽和脂肪酸
3.47
g
多価不飽和脂肪酸
1.51
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏むね肉（皮なし）90 g
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玉ねぎ30 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
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オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
パクチー（あれば）2 g
-
A
-
プレーンヨーグルト50 g
-
しょうが（すりおろし）5 g
-
にんにく（すりおろし）1.5 g
-
トマトケチャップ小さじ2と1/2 (15 g)
-
はちみつ小さじ1/2強 (4 g)
-
カレー粉小さじ1 (2 g)
-
パプリカパウダー小さじ1/2 (1 g)
-
クミンパウダー小さじ1/4 (0.5 g)
-
黒こしょう少々
-
-
鶏むね肉（皮なし）90.0 g
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
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サラダ油2.0 g
-
オリーブ油2.0 g
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パクチー（あれば）2.2 g
-
A
-
プレーンヨーグルト50.0 g
-
しょうが（すりおろし）1/2片 (6.3 g)
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にんにく（すりおろし）1/3片 (1.6 g)
-
トマトケチャップ15.0 g
-
はちみつ4.0 g
-
カレー粉2.0 g
-
パプリカパウダー1.0 g
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クミンパウダー0.5 g
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黒こしょう0.1 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは幅１cmのくし形切ります。鶏肉は一口大に切り、竹串で片面に数ヵ所穴をあけます。
穴をあけることで、縮みにくくなり味が染みやすくなります。フォークでもできますが、使用後煮沸消毒をしてください。
2
ポリ袋にAを入れよく混ぜ合わせます。１を加えて揉んだら、冷蔵庫で30分ほどおきます。
漬け込む時間が長いほど、おいしく仕上がります。１時間〜１晩がおすすめです。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉をたれごと入れて焼きます。
4
鶏肉の片面に焼き色がついたら、玉ねぎを加え蓋をします。弱火で５分ほど蒸し焼きにしたら蓋を取り、オリーブ油を回し入れます。
加熱時間は２人分の目安です。
5
軽く焼き色をつけたら器に盛り、パクチーを添えたら出来上がりです。
