トマトとツナのすりおろしつけ麺 トマトとツナのすりおろしつけ麺

トマトとツナのすりおろしつけ麺

  • エネルギー 361 kcal
  • 食塩相当量 2.2 g

トマトとツナのすりおろしつけ麺

  • エネルギー 361 kcal
  • 食塩相当量 2.2 g
堤 人美

トマトをすりおろしてつけ麺風に。さっぱりとした味わいで、暑い時期に食べたくなる一皿です。きゅうりの食感もアクセントに。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
361 kcal
食塩相当量
2.2 g
たんぱく質
15.8 g
脂質
11.8 g
炭水化物
52.1 g
糖質
47.6 g
食物繊維
4.5 g
カリウム
570 mg
カルシウム
39 mg
マグネシウム
49 mg
リン
180 mg
1.2 mg
亜鉛
0.6 mg
コレステロール
16 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
30 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
52 µg
ビタミンA
86 µg
ビタミンD
1.0 µg
ビタミンE
3.1 mg
エネルギー
361 kcal
食塩相当量
2.2 g
たんぱく質
15.8 g
脂質
11.8 g
炭水化物
52.1 g
糖質
47.6 g
食物繊維
4.5 g
カリウム
570 mg
カルシウム
39 mg
マグネシウム
49 mg
リン
180 mg
1.2 mg
亜鉛
0.6 mg
コレステロール
16 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
30 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
52 µg
ビタミンA
86 µg
ビタミンD
1.0 µg
ビタミンE
3.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • うどん(乾)
    80 g
  • トマト
    150 g
  • きゅうり
    50 g
  • 0.2 g
  • A
    • ツナ油漬(汁含む)
      50 g
    • めんつゆ(3倍濃縮)
      大さじ1/2弱 (10 g)
    • こしょう
      少々
  • うどん(乾)
    80.0 g
  • トマト
    1個 (150 g)
  • きゅうり
    1/2本 (51 g)
  • 0.2 g
  • A
    • ツナ油漬(汁含む)
      50.0 g
    • めんつゆ(3倍濃縮)
      10.0 g
    • こしょう
      0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鍋に湯を沸かしておきます。
  • 2
    ピーラーできゅうりの皮を縞目にむきます。小口切りにして塩を振り、手で軽く混ぜて5分ほどおきます。
    きゅうりの皮を縞目にむくと、少量の塩でも水分が抜けるので、しんなりとさせることができます。
  • 3
    トマトは皮ごとすりおろし、ボウルに入れます。Aをボウルに加えて、よく混ぜます。
  • 4
    きゅうりの水けを絞り、3に加えます。
  • 5
    1の鍋にうどんを入れて、袋の表示時間通りにゆでます。ざるにあげて流水でしめ、水けをよくきります。
  • 6
    うどんと4を器に盛ります。

  • レシピQA

    4倍濃縮の時はどうすればいいですか?

    • 2021年07月07日

    ご質問ありがとうございます。めんつゆ(3倍濃縮)の代わりに「めんつゆ(4倍濃縮)」を使用される場合は「7.5g/人」ご使用ください。食塩相当量は元のレシピと同じ(1.0g/人)になりますが、お使いのメーカーにより多少異なりますので、商品の栄養表示をご確認いただければと思います。参考になれば幸いです。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2021年07月08日

    このレシピに使われている食材について


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