焼ききのこの海苔あえ
- エネルギー 28 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
焼ききのこの海苔あえ
- エネルギー 28 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
きのこはこんがりするくらいしっかり焼くことで、うま味が引き立ちます。韓国海苔で香ばしさが増し、やみつきになる一皿です。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
28
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
2.6
g
脂質
0.5
g
炭水化物
5.4
g
糖質
2.0
g
食物繊維
3.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
300
mg
カルシウム
2
mg
マグネシウム
13
mg
リン
83
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.04
g
一価不飽和脂肪酸
0.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.11
g
エネルギー
28
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
2.6
g
脂質
0.5
g
炭水化物
5.4
g
糖質
2.0
g
食物繊維
3.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
300
mg
カルシウム
2
mg
マグネシウム
13
mg
リン
83
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.04
g
一価不飽和脂肪酸
0.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.11
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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しめじ
30 g -
まいたけ
30 g
-
えのきたけ30 g
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
韓国海苔（焼き海苔で代用可）0.5 g
-
しめじ
1/3パック (33 g)
-
まいたけ
1/3パック (33 g)
-
えのきたけ1/4袋 (35 g)
-
しょうゆ3.0 g
-
韓国海苔（焼き海苔で代用可）0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しめじとまいたけは手で小房にほぐします。えのきたけは半分に切ります。
2
フッ素樹脂加工のフライパンに１のきのこを入れて強火にかけます。
3
焦げ目がついたら裏返します。両面に焦げ目がついたら、しょうゆを加えてさっと炒め合わせます。
4
手でちぎった韓国海苔を加え、さっとあえたら器に盛ります。
