食物繊維補える ミネストローネ 食物繊維補える ミネストローネ

食物繊維補える ミネストローネ

  • エネルギー 43 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

食物繊維補える ミネストローネ

  • エネルギー 43 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
おいしい健康
15分以内

具沢山で食べ応えのあるミネストローネ。ミックスビーンズを加えると、不足しがちな食物繊維が補えます。朝食にもおすすめです。
  • 塩分カット
  • 食物繊維アップ


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
43 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
2.6 g
脂質
0.5 g
炭水化物
9.1 g
糖質
5.6 g
食物繊維
3.5 g
カリウム
263 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
11 mg
リン
27 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
38 µg
ビタミンA
30 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
13 µg
ビタミンE
0.7 mg
エネルギー
43 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
2.6 g
脂質
0.5 g
炭水化物
9.1 g
糖質
5.6 g
食物繊維
3.5 g
カリウム
263 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
11 mg
リン
27 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
38 µg
ビタミンA
30 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
13 µg
ビタミンE
0.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • トマト水煮(カット)
    50 g
  • レタス
    30 g
  • セロリ
    20 g
  • ミックスビーンズ
    20 g
  • 0.7 g
  • こしょう
    少々
  • 130 ml
  • トマト水煮(カット)
    1/8カン (50.0 g)
  • レタス
    1枚 (31 g)
  • セロリ
    1/6本 (31 g)
  • ミックスビーンズ
    20.0 g
  • 0.7 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 130.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    セロリは斜め薄切りに、レタスは1cm角に切ります。
  • 2
    鍋に1と塩を入れて弱火にかけます。野菜から水が出てきたら、しんなりするまで炒めます。
    野菜から水分が出るので、焦げつきません。しっかりと炒めることで、野菜のうま味と甘味を引き出します。
  • 3
    2にトマト水煮を加えます。中火で5分ほどしっかりと炒めて水分を飛ばします。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
    水、ミックスビーンズ、こしょうを加えます。ひと煮立ちしたら、弱火にして5分ほど煮ます。

  • このレシピに使われている食材について


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