このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
229
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
14.3
g
脂質
13.4
g
炭水化物
15.4
g
糖質
11.7
g
食物繊維
3.7
g
カリウム
405
mg
カルシウム
254
mg
マグネシウム
81
mg
リン
216
mg
鉄
3.2
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
58
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
42
µg
ビタミンE
1.3
mg
エネルギー
229
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
14.3
g
脂質
13.4
g
炭水化物
15.4
g
糖質
11.7
g
食物繊維
3.7
g
カリウム
405
mg
カルシウム
254
mg
マグネシウム
81
mg
リン
216
mg
鉄
3.2
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
58
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
42
µg
ビタミンE
1.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
焼き豆腐150 g
-
なす80 g
-
ピーマン25 g
-
サラダ油小さじ1 (4 g)
-
A
-
みそ大さじ2/3 (12 g)
-
みりん大さじ1/2 (9 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
-
焼き豆腐1/2丁 (150.0 g)
-
なす1本 (89 g)
-
ピーマン1個 (29 g)
-
サラダ油4.0 g
-
A
-
みそ12.0 g
-
みりん9.0 g
-
砂糖2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
焼き豆腐は厚さ2cmにしてから、食べやすい大きさに切ります。ピーマンは縦に４等分に切ります。
2
なすは縦に半分に切り、断面にサラダ油を塗ります。
3
オーブントースターの天板にフライパン用ホイルを敷き、焼き豆腐となすを並べます。オーブントースターで12分ほど焼きます。
加熱時間は2人分の目安です。フライパン用ホイルがない場合は、アルミホイルにサラダ油（分量外）を塗って代用してください。
4
一度取り出し、混ぜ合わせたAを焼き豆腐となすに塗ります。ピーマンを天板にのせ、さらに５分ほど、焼き色がつくまで焼きます。
温度調節ができる場合は、1000ｗ（200〜230℃）で調理してください。
