ささ身と貝割れ菜の中華サラダ ささ身と貝割れ菜の中華サラダ

ささ身と貝割れ菜の中華サラダ

  • エネルギー 65 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

ささ身と貝割れ菜の中華サラダ

  • エネルギー 65 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
おいしい健康
15分以内

ピリリと辛い貝割れ菜とごま油の風味が相性抜群。ささ身は低いワット数で時間をかけて加熱すると、ぱさつかずに仕上がります。
  • 手順を簡素化
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
65 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
10.4 g
脂質
1.7 g
炭水化物
1.5 g
糖質
1.0 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
203 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
25 mg
リン
119 mg
0.3 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
26 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
13 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
32 µg
ビタミンA
42 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
55 µg
ビタミンE
0.8 mg
エネルギー
65 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
10.4 g
脂質
1.7 g
炭水化物
1.5 g
糖質
1.0 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
203 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
25 mg
リン
119 mg
0.3 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
26 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
13 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
32 µg
ビタミンA
42 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
55 µg
ビタミンE
0.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏ささ身
    40 g
  • 小さじ1 (5 g)
  • 貝割れ菜
    25 g
  • A
    • 白ごま
      小さじ1/6 (0.5 g)
    • 小さじ1/2強 (3 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • ごま油
      小さじ1/4 (1 g)
  • 鶏ささ身
    1本 (42 g)
  • 5.0 g
  • 貝割れ菜
    1/2パック (25.0 g)
  • A
    • 白ごま
      0.5 g
    • 3.0 g
    • しょうゆ
      3.0 g
    • ごま油
      1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    貝割れ菜は半分の長さに切ります。
  • 2
    鶏ささ身は耐熱容器に入れて酒を振ります。ふんわりとラップをし、電子レンジ(200w)で7〜8分ほど加熱します。
    鶏ささ身に筋があれば取り除きます。低いワット数で加熱することで、ぱさつかずに仕上がります。加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    鶏ささ身の粗熱が取れたら、手で食べやすい大きさにほぐし、そのまま2で出てきた煮汁につけておきます。
    煮汁につけておくことで、ぱさつかずにしっとりと仕上がります。
  • 4
    ボウルにAの材料を入れて混ぜ合わせ、貝割れ菜と鶏ささ身を加えてあえます。
    鶏ささ身の煮汁は使いません。

  • アプリをインストール