野菜たっぷり ラタトゥイユ
- エネルギー 61 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
野菜たっぷり ラタトゥイユ
- エネルギー 61 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
野菜のおいしさを味わえる一皿。電子レンジで作ると、少量の油で仕上がります。ミックスビーンズを入れると食物繊維の補給にも。
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手間カット
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脂質カット
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塩分カット
-
カロリーカット
-
食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
61
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
2.3
g
炭水化物
10.0
g
糖質
7.4
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
227
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
12
mg
リン
31
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
40
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
29
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
0.29
g
一価不飽和脂肪酸
1.49
g
多価不飽和脂肪酸
0.18
g
エネルギー
61
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
2.3
g
炭水化物
10.0
g
糖質
7.4
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
227
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
12
mg
リン
31
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
40
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
29
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
0.29
g
一価不飽和脂肪酸
1.49
g
多価不飽和脂肪酸
0.18
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 2 人分
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トマト100 g
-
玉ねぎ50 g
-
黄パプリカ40 g
-
なす30 g
-
ミックスビーンズ20 g
-
A
-
ケチャップ小さじ1 (6 g)
-
オリーブ油小さじ1 (4 g)
-
塩小さじ1/6弱 (0.8 g)
-
-
トマト2/3個 (100 g)
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
黄パプリカ1/3個 (44 g)
-
なす1/2本 (33 g)
-
ミックスビーンズ20.0 g
-
A
-
ケチャップ6.0 g
-
オリーブ油4.0 g
-
塩0.8 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマトはざく切りに、玉ねぎ、なす、パプリカは２cm角に切ります。ミックスビーンズは水けをkきります。
2
耐熱容器に１とAを入れて混ぜ合わせます。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で４分ほど加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
一度取り出して全体を混ぜ、ラップをせずにさらに４分ほど加熱します。軽く混ぜて器に盛ります。
