豚のビネガーしょうが焼き丼 豚のビネガーしょうが焼き丼

豚のビネガーしょうが焼き丼

  • エネルギー 469 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

豚のビネガーしょうが焼き丼

  • エネルギー 469 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
市瀬悦子
15分以内

しょうが焼きがのったスタミナ丼。酢を効かせると、塩分控えめでも満足感充分。さっぱりとして食べやすくなります。
  • 手間カット
  • 塩分カット
  • 食物繊維アップ


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
469 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
20.5 g
脂質
16.1 g
炭水化物
61.3 g
糖質
56.9 g
食物繊維
4.4 g
水溶性食物繊維
1.0 g
不溶性食物繊維
2.4 g
カリウム
509 mg
カルシウム
28 mg
マグネシウム
47 mg
リン
244 mg
0.9 mg
亜鉛
2.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
49 mg
ビタミンB1
0.62 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
32 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
21 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
6.45 g
一価不飽和脂肪酸
6.23 g
多価不飽和脂肪酸
1.97 g
エネルギー
469 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
20.5 g
脂質
16.1 g
炭水化物
61.3 g
糖質
56.9 g
食物繊維
4.4 g
水溶性食物繊維
1.0 g
不溶性食物繊維
2.4 g
カリウム
509 mg
カルシウム
28 mg
マグネシウム
47 mg
リン
244 mg
0.9 mg
亜鉛
2.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
49 mg
ビタミンB1
0.62 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
32 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
21 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
6.45 g
一価不飽和脂肪酸
6.23 g
多価不飽和脂肪酸
1.97 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 麦ご飯(押麦3割)
    150 g
  • 豚ロース薄切り肉
    80 g
  • きゅうり
    50 g
  • トマト
    30 g
  • A
    • しょうが(すりおろし)
      5 g
    • 大さじ1 (15 g)
    • しょうゆ
      大さじ1/2 (9 g)
    • みりん
      大さじ1/2 (9 g)
    • 片栗粉
      小さじ1/2 (1.5 g)
  • 麦ご飯(押麦3割)
    150.0 g
  • 豚ロース薄切り肉
    80.0 g
  • きゅうり
    1/2本 (51 g)
  • トマト
    1/6個 (31 g)
  • A
    • しょうが(すりおろし)
      1/2片 (6.3 g)
    • 15.0 g
    • しょうゆ
      9.0 g
    • みりん
      9.0 g
    • 片栗粉
      1.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    きゅうりはめん棒でたたいてひびを入れ、手で一口大に割ります。トマトはくし形切りにします。
  • 2
    耐熱の器にAを混ぜ、豚肉を加えて全体に絡めます。
    耐熱容器は直径20〜22cmのものを使用しています。
  • 3
    ふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で3分半ほど加熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。もし豚肉に火が通っていない部分があれば、その部分を上にして再度加熱してください。
  • 4
    器に麦ご飯を盛り、きゅうり、トマトを添えて、3の豚肉をのせます。

  • このレシピに使われている食材について


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