このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
417
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
24.0
g
脂質
12.7
g
炭水化物
54.1
g
糖質
50.5
g
食物繊維
3.6
g
カリウム
325
mg
カルシウム
45
mg
マグネシウム
39
mg
リン
318
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
29
µg
コレステロール
225
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.46
mg
ビタミンB12
4.9
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
136
µg
ビタミンD
16.4
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
1.1
mg
エネルギー
417
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
24.0
g
脂質
12.7
g
炭水化物
54.1
g
糖質
50.5
g
食物繊維
3.6
g
カリウム
325
mg
カルシウム
45
mg
マグネシウム
39
mg
リン
318
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
29
µg
コレステロール
225
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.46
mg
ビタミンB12
4.9
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
136
µg
ビタミンD
16.4
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
1.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
麦ご飯（押麦３割）
-
甘塩鮭（切り身）
-
卵（Mサイズ）
-
貝割れ菜
-
酒
-
A
-
砂糖
-
塩
-
-
麦ご飯（押麦３割）
-
甘塩鮭（切り身）
-
卵（Mサイズ）
-
貝割れ菜
-
酒
-
A
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砂糖
-
塩
-
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
卵をボウルに溶きほぐし、Aを加えて混ぜます。
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レシピQA
-
もち麦ではなく、普通の白米ではダメなのでしょうか？ また、かいわれではなく、絹さや等で代用しても大丈夫ですか？
- 2022年07月03日
-
ご質問ありがとうございます。こちらのレシピでは食物繊維アップのため、麦ご飯を使用しております。同量の白米（150g/人）にした場合の栄養価（1人分）は「エネルギー：434kcal」「炭水化物：58.0g」「食物繊維：2.4g」となります。また、貝割れ菜は辛味のある野菜になり、アクセントとして使用しておりますが、絹さやなど他の野菜に変えていただいてもおいしくお召し上がりいただけるかと思います。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2022年07月04日
-
白米にした場合、糖質と塩分の変化はありますか？
- 2022年07月04日
-
ご質問ありがとうございます。同量の白米（150g/人）にした場合は、「糖質：55.6g（+5.1g）」「食塩相当量：1.8g（±0）」となります。ご飯のみの変更であれば、食塩相当量（塩分）の変化はありません。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2022年07月04日
