【離乳食・後期】鯖缶冷麦チャンプルー
- エネルギー 109 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
【離乳食・後期】鯖缶冷麦チャンプルー
- エネルギー 109 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
冷麦はうどんより細いので、赤ちゃんが食べやすい麺です。缶詰を使って手軽に作りやすく、野菜も摂れる一品です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
109
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
5.4
g
脂質
2.9
g
炭水化物
16.4
g
糖質
15.4
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
124
mg
カルシウム
52
mg
マグネシウム
13
mg
リン
51
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
1.8
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
1.7
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.57
g
一価不飽和脂肪酸
0.92
g
多価不飽和脂肪酸
0.99
g
エネルギー
109
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
5.4
g
脂質
2.9
g
炭水化物
16.4
g
糖質
15.4
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
124
mg
カルシウム
52
mg
マグネシウム
13
mg
リン
51
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
1.8
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
1.7
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.57
g
一価不飽和脂肪酸
0.92
g
多価不飽和脂肪酸
0.99
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
冷麦20 g
-
さば水煮（固形量）15 g
-
キャベツ20 g
-
赤パプリカ（皮なし）10 g
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
しょうゆ0.5 g
-
冷麦20.0 g
-
さば水煮（固形量）15.0 g
-
キャベツ1/2枚 (24 g)
-
赤パプリカ（皮なし）1/8個未満 (11 g)
-
ごま油1.0 g
-
しょうゆ0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
冷麦は１cm長さに折ります。沸騰した湯に冷麦、キャベツ、パプリカを入れ、８分ほどやわらかくゆでます。
加熱時間は１回分の目安です。
2
１をざるにあけ、水にさらし、水けを切ります。
3
赤パプリカは皮をむきます。キャベツと赤パプリカを粗みじん切りにします。
4
フライパンにごま油を中火で熱し、冷麦、細かくほぐしたさば水煮、キャベツ、赤パプリカを入れて炒めます。
さば水煮を細かくほぐす際に、皮と骨は取り除くようにしましょう。
5
全体にツヤが出るまで30秒ほど炒めたら、しょうゆを加えて混ぜます。
6
※赤ちゃんの食べられる量やかたさは個人差があります。初めての食材は体調の良い時に少量ずつ与えましょう。
7
※食物アレルギーについては主治医にご相談の上、指示されているペースで離乳食を進めてください。
